素馅饺子好吃又清爽，不同蔬菜做馅各有千秋。我觉得包菜做馅超棒！包菜也叫卷心菜、洋白菜等，和鸡蛋、粉条、胡萝卜搭配，鲜香解馋，比肉馅还好吃。做法不难，先把粉条泡发，包菜洗净切颗粒状，用盐腌制出水分，这样馅料不出水，包菜也不硬。再把鸡蛋炒熟，胡萝卜切末，和粉条一起加入包菜中，再加盐、香油、酱油、蚝油等调料拌匀就行。另外，胡萝卜木耳鸡蛋馅也不错，胡萝卜擦丝、木耳切丝和炒鸡蛋搭配，味道也很赞。
素馅饺子好吃又清爽，不同蔬菜做馅各有千秋。我觉得包菜做馅超棒！包菜也叫卷心菜、洋白菜等，和鸡蛋、粉条、胡萝卜搭配，鲜香解馋，比肉馅还好吃。做法不难，先把粉条泡发，包菜洗净切颗粒状，用盐腌制出水分，这样馅料不出水，包菜也不硬。再把鸡蛋炒熟，胡萝卜切末，和粉条一起加入包菜中，再加盐、香油、酱油、蚝油等调料拌匀就行。另外，胡萝卜木耳鸡蛋馅也不错，胡萝卜擦丝、木耳切丝和炒鸡蛋搭配，味道也很赞。
![谁教你这么番茄炒蛋的[晕]](http://image.uczzd.cn/5127599158292343024.jpg?id=0)
