台北人在苏州，工欲善其事，必先利其器，工具对了，即使技术不行，似乎也影响不大⋯
女儿蜜宝刚传信息给我，她中午蒸了一个完美的鸡蛋羹（蒸蛋），这是她生平第一次尝试做。我看着照片中宛如布丁般吹弹可破、鲜嫩无瑕的鸡蛋羹，不断赞美她蒸得真好。事实上，连我都不一定可以蒸得那么漂亮，这技术未免也太好了吧。
女儿说：没有什么技巧，只不过用了这台机器蒸。什么用热水打蛋、加食用油、上面盖一个盘⋯，完全都不需要。只要打蛋、加水、调味后，再去除浮沫，最后放入电蒸锅蒸10分钟，一碗完美的鸡蛋羹就出炉啦。
再次体认到好的器具及设备为我们生活带来的便利性。突然，好想把住处所有不好用的家电全部汰换掉啊～
