外网上，老外抛出了一个问题，为什么中国人不吃西瓜皮？没想到，引起了外国网友的强烈询问和质疑。
难道真的有人不吃西瓜皮吗？吃西瓜不吃瓜皮的人，可想他的生活还有多富有！不吃西瓜皮？我从来没有遇到过如此荒唐的事。中国人为什么只吃瓜瓤却不吃瓜皮，还是在向我们炫富吗？
韩国人附和道，一个西瓜那么贵，连皮都不吃。中国人家里有矿吗？一个网友接话说，你们都不懂了吧？在中国，没几个人敢这么吃西瓜的，他的身份一定是中国贵族！
中国人吃西瓜，把身份都吃出来了，没想到吧？真是无语了。
日本人说，在日本，一个平平无奇的普通西瓜，售价轻轻松松地破了百元人民币，但这种夏日必备的水果，直接成了超市的奢侈品。韩国人补充道，西瓜的价格在我们韩国也是居高不下的，吃一个完整的西瓜瓤，都要精打细算许久，所以，一般西瓜皮我们也会腌制一下再食用。怪不得老外要吃西瓜皮，对不吃西瓜皮的中国人质疑，这才是原因。可他们不知道的是，我们中国人西瓜自由，便宜的时候，一百元可以买一车西瓜，贵的时候，一个西瓜也不过一碗平常饭钱。
中国人也吃西瓜皮。只不过把皮的表层削掉，把白的皮切成条，用盐腌一下，第二天当早饭菜，非常爽脆。
小时候，吃了西瓜后，为了省钱，吃了西瓜瓤后，把西瓜皮炒菜吃。当时是因为穷！当然了，现在还是有人炒西瓜皮菜来吃，那是一道不错的菜，也是因人而异的习惯。
中国不吃西瓜皮，也就近二十多来的事。我们小时（七八十年代）都吃过，刨去外层硬皮炒菜吃，腌制晒干当咸菜吃等等。在更艰苦的六十年代，但凡能入口的动植物，没有不被尝试吃过。
所以，说吃不吃西瓜皮，还是社会基本矛盾的问题。从“人民群众日益增长物质文化要求和落后的社会生产力之间的矛盾”，到现阶段“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾”。社会生产力发展，人民群众的要求从生存到温饱到美好生活的转变。
如今，令更多中国人吃惊的是，老外吃西瓜竟然连皮都不放过！这太不可思议了。