辟谣！外卖全是有毒人造大米？真相终于说清楚了

经常点外卖的朋友注意了！最近网上疯传一个说法：外卖用的都是有毒人造大米，吃多了伤身。这则传言让不少人心慌，可以明确告诉大家：这完全是不实谣言！

网传的所谓“人造大米”，业内正规名称是重组米、工程米，属于合法合规的加工粮食，和我们常吃的米粉、米线工艺原理一致。

这种大米并非化学合成，主要原料是粮食加工产生的碎米，还会合规添加杂粮粉、魔芋粉以及人体所需的维生素、矿物质。生产中用到的食品添加剂，全都符合国家食品安全标准，正常食用对人体无害，大家无需恐慌。

很多人误以为重组米“久放不坨”是加了违规科技成分，其实是它特殊的淀粉结构和加工工艺带来的正常效果，是合法的食材改良。

最关键的一点！重组米成本极高，电商售价普遍每斤10元以上，远高于普通大米。从成本角度来说，商家根本不可能高价用重组米做外卖，网传说法完全站不住脚。

在此提醒大家，不要轻信、随意转发网络不实传言。正规商家使用的米饭都是安全食材，大家可以放心正常食用。

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