大皖新闻讯6月24日，“皖美好物•助力安徽高质量发展”系列媒体见面会首场活动在泗县举行。见面会上，泗县金丝绞瓜、滁州滁菊、祁门嵌字豆糖、宣城宣木瓜、泾县柿柿如意梳、霍邱鹅肥肝等一批极具地域标识的安徽好物集中亮相。

泗县金丝绞瓜：揉搓成丝的“植物鱼翅”

泗县人民政府县长谢颖锋介绍，金丝绞瓜在泗县的特色农产品中最具代表性，本土种植已有600多年历史。

泗县金丝绞瓜外皮滑溜溜金灿灿，看着就让人有食欲，特别神奇的是其瓜瓤稍加揉搓就自然成丝，瓜丝甜丝丝亮晶晶，营养丰富，具备高钾低钠、低脂低卡的特质，被誉为“植物鱼翅”“天然海蜇”。

滁菊：茶水里泡出的“健康花”

滁州市南谯区滁菊协会会长龚建国介绍，滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉，以其独特的药用、保健价值居全国四大药菊之首，属药、茶两用佳品。清代被纳为贡品，故又有“滁州贡菊”之称。

滁菊是地理标志农产品，也是滁州的市花，是最能代表滁州的特色农产品，其药食同源，兼具清热解毒、护肝明目的独特功效，是百姓日常养生的佳品。滁菊不仅是一朵“健康花”，更是一朵“致富花”“文化花”，它承载着滁州人民千年的智慧与情感，也是弘扬地方文化、推动乡村振兴的重要力量。

祁门嵌字豆糖：28道工序的甜蜜味道

嵌字豆糖制作技艺代表性传承人汪镇华在见面会上表示，在过去，嵌字豆糖传承百年，过去只在祁门农村过年时才会出现。它以黄豆、黑芝麻、麦芽糖为原料制作而成，从原料加工到成品成型需历经28道工序，以黄豆粉为纸，黑芝麻为墨，将寓意吉祥如意的汉字嵌进方寸豆糖之间而得名“嵌字豆糖”。

宣木瓜：从千年贡品到养生好物

宣木瓜古法炮制技艺非遗传承人陈家胜与宣木瓜的缘分，始于儿时的山野乡间。年少时，陈家胜常随父辈上山采摘，淡雅的木瓜清香是他最深刻的童年记忆。

宣木瓜历史悠久，底蕴深厚，早在1600多年前，南朝宋武帝刘裕就将宣木瓜列为贡品。《本草纲目》记载“木瓜处处有之，而宣城者为佳”，诗人陆游曾赋诗：“宣城绣瓜有奇香，偶得并蒂置枕傍”，盛赞其独特香气。

宣木瓜是安徽道地药材、宣城特色农产品，也是药食同源养生佳品。

泾县柿柿如意木梳：藏在木梳里的传承与创新

“和美乡村直播间”乡村主播徐展鹏表示，他从小就在锯木声和刨花堆里长大。爷爷常说：“木梳是有灵性的，你得把它当人看。”这句话徐展鹏记了二十多年。

2021年，徐展鹏从德国留学归来，面对当时传统木梳行业的萧条，做了一个大胆的决定：放弃海外世界五百强企业的工作邀约，回家接爷爷和母亲的班。

为了让老手艺跟上新时代，徐展鹏琢磨着怎么让木梳既保留古法韵味，又戳中现代人的心。结合中华优秀传统文化和年轻人的喜好，他主导设计了“柿柿如意”系列木梳。依托“和美乡村直播间”这个大平台，徐展鹏把镜头对准了车间的车床、手中的刻刀，用最朴实的语言讲述每一把梳子的诞生。从深山木料到掌心之物，徐展鹏不仅是想把梳子卖出去，更想把这份“事事如意”的美好祝愿传递出去，带着乡亲们一起，把日子过得像梳子的寓意一样红火。

霍邱鹅肥肝：从田间到餐桌的“美味密码”

参加工作以来，霍邱县农业农村局汪珂见证了霍邱鹅肥肝产业从“零”起步，到占据国内1/3市场的发展历程。

霍邱地处淮河中游，水草丰茂、气候温润，是天然的水禽养殖沃土。二十多年前，霍邱人敢闯敢试，引进法国朗德鹅，开启了鹅肥肝产业的探索之路，如今鹅肥肝产业实现全域布局、多点联动。创新推行的“公司+农户+合作社”联动发展模式，覆盖了二十多个乡镇，年出栏朗德鹅500万只以上，年产鹅肥肝5000余吨。

大皖新闻记者赵明玉摄影报道