澳大利亚袋鼠比人还多，为啥不建养殖场？真相和很多人想的不一样
很多人都有一个疑问。
澳大利亚袋鼠那么多，据说数量超过5000万只，比澳大利亚人口还多，为什么不像养牛、养羊一样建几个大型袋鼠养殖场？这样既能卖肉，又能赚钱，不是一举两得吗？
听起来很有道理，可现实却完全相反。
澳大利亚几乎没有真正意义上的袋鼠养殖业。
原因并不是不会养，而是根本没必要养。
首先，袋鼠太多了。
澳大利亚拥有广阔的草原和灌木地，天敌相对较少，再加上部分地区气候适宜，几种常见袋鼠的种群数量一直保持在较高水平。在一些年份，官方甚至需要通过配额管理来控制部分种群数量，以减轻对生态环境和农业的压力。
换句话说，野外到处都是，谁还愿意花钱建农场去养？
养殖是有成本的。
建围栏、买饲料、人工管理、防疫、运输，每一样都要花钱。
可袋鼠在野外自己吃草、自己繁殖、自己长大，猎获成本反而更低。
对于经营者来说，当然是利用野生资源更划算。
第二，袋鼠并不像牛羊那么"听话"。
牛羊经过几千年的驯化，早已适应群养。
可袋鼠至今仍属于野生动物。
它们跳跃能力惊人，速度快，受惊后容易撞击围栏，不容易集中管理，也不像牛羊那样适合长期圈养。
一句话，它们更适合生活在草原，而不是农场。
第三，也是最现实的一点——市场并不大。
很多人以为袋鼠肉是澳大利亚人的家常菜。
其实并不是。
在澳大利亚超市，确实可以买到袋鼠肉。
但销量远远比不上牛肉、羊肉、鸡肉和猪肉。
为什么？
因为很多消费者吃不惯。
袋鼠肉脂肪含量很低，蛋白质丰富，从营养角度看确实不错。
但也正因为太瘦，肉质比较紧实，处理不好容易发柴，还有一种比较明显的野味气息。
喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得难以下咽。
市场决定需求。
需求有限，自然没人愿意大规模投资养殖。
我国进口的袋鼠肉也很少
原因主要有几个。
一方面，我国消费者更习惯猪肉、牛肉、鸡肉等传统肉类，对袋鼠肉接受度一直不高。
另一方面，进口野生动物产品需要满足严格的检验检疫要求。野生动物来源、卫生标准、疫病风险控制等环节，都比家畜更加复杂。
再加上运输成本、市场需求等因素，进口规模自然越来越小。
如今，在国内，袋鼠肉已经属于比较少见的小众产品。
其实，澳大利亚管理袋鼠，也不像很多人想象的那样"想打多少就打多少"。
当地实行的是配额制度。
哪些地区可以猎捕、哪些种类可以利用、每年允许多少数量，都有相应规定，并不是无限制捕猎。
这样做，一方面是减少局部地区种群过多带来的生态压力，另一方面也是为了避免过度利用，维持种群长期稳定。
所以，袋鼠既不是完全保护，也不是随意猎捕，而是按照资源管理方式进行调控。
这背后，其实体现的是一种平衡。
数量太少，需要保护。
数量太多，同样需要科学管理。
很多人觉得袋鼠是澳大利亚最可爱的动物。
可对于不少当地农场主来说，它们却是"最头疼的邻居"。
它们会啃食牧草、踩坏围栏、闯进农田，甚至引发交通事故。
有人开玩笑说："游客眼里的袋鼠是国宝，农民眼里的袋鼠是害兽。"
不同身份，看法完全不同。
说到底，袋鼠之所以没有成为牛羊那样的大产业，不是因为没有价值，而是因为它既不适合规模化养殖，也没有足够大的消费市场。
真正决定一个产业能不能做大的，从来不是资源有多少，而是市场有没有需求、养殖有没有利润、管理有没有成本。
所以，下次再有人问："澳大利亚袋鼠这么多，为什么不全部养起来卖肉？"
你可以告诉他一句话：
不是不能养，而是野外遍地都是；不是没人吃，而是真正愿意长期买单的人并不多。资源丰富，并不等于袋鼠肉就是一门好生意。