韩媒：中国鹅肝产量十年内增长七倍，预计将成为世界第一！
7月19日，韩国媒体《每日经济》发表文章称，有观点认为，作为法国美食文化象征的鹅肝产业的领导地位越来越有可能转移到中国。

路透社近日报道称，由于近年来产量快速增长，中国今年有望超越法国，成为全球最大的鹅肝生产国。

路透社援引行业分析师的估计指出，去年中国鹅肝产量约为1.4万吨，比上年增长30%，是十年前约2000吨产量的七倍。

在中国餐馆，一片鹅肝的售价为30至70元人民币，远低于法国餐馆每份15至40欧元的价格。

相比之下，作为全球最大的鹅肝生产国，法国去年的产量为15044吨，比上年下降了3%。

据路透社报道，法国和中国的鹅肝产量占全球总产量的80%以上。

法国鹅肝生产商协会的一位负责人表示：“我们没想到中国鹅肝产业发展如此迅速”，并补充说，这种情况“非常令人担忧”。

受全球需求增长和高利润的推动，中国企业正加速开拓迪拜、阿联酋、东南亚、韩国和日本等出口市场；然而，目前中国鹅肝出口量甚至不足总产量的5%。