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茅台集团前董事长季克良有个让人惊掉下巴的习惯——48年喝了两吨茅台,每天半斤起步

茅台集团前董事长季克良有个让人惊掉下巴的习惯——48年喝了两吨茅台,每天半斤起步。
 
季克良1964年大学毕业,直接分配到贵州茅台酒厂工作,去之前他是完全不喝酒的人,家里长辈做烧酒,自己也从来不碰白酒,从小到大只吃过甜酒酿,一口高度白酒都没有喝过。
 
当年去往茅台镇路途难走,中途在遵义停留,他花几毛钱买了一杯散装茅台,这是他人生第一口白酒,也是从这一杯开始,他往后几十年的工作,都离不开品酒这件事。
 
刚进厂的时候,厂里规模很小,常年处于亏损状态,没有标准化的品控流程,每一批酒的口感、品质差别很大,季克良学的是发酵相关专业,想要把控酒的品质,只能靠自己亲口品尝,区分不同轮次、不同窖池产出的酒,再调配出稳定口感的成品茅台。
 
从那时候开始,每天上班第一件事就是集中品酒,早上最少半两,中午搭配工作用餐再喝二两,遇到接待客商、行业交流,晚上还要继续品酒,长期下来每天饮酒量稳定在半斤上下。
 
有人会觉得他每天喝这么多酒,是个人好酒贪杯,季克良多次对外解释,自己所有饮用的茅台全部是工作需求,私下休息的时候几乎不主动喝酒,家里子女也都没有饮酒的习惯。
 
品酒和普通人喝酒不一样,不是大口猛灌,小口细品之后大部分酒会吐掉,但长年累月吞咽下去的酒量累积起来,48年汇总就是两吨,这个数字是他自己粗略核算得出,没有刻意夸大。
 
为了维持稳定的味觉和嗅觉灵敏度,几十年里季克良保持固定作息,不抽烟、不熬夜、不吃辛辣刺激食物,只要身体条件允许,日常品酒流程不会中断。
 
厂里每年组织全体职工体检,长期每日定量饮用茅台的工作人员,很少出现肝脏、胃部相关病症,当地医疗机构也专门针对这批职工做过专项检查,相关记录都有留存。
 
在他任职的几十年里,茅台从亏损小厂发展成全国知名白酒企业,品质标准全面统一,全国各地的人都能买到茅台。
 
季克良一直主张白酒定价不能脱离普通百姓消费能力,不希望茅台变成普通人碰不到的高端酒水,日常和各地群众交流,也总会主动聊白酒酿造、日常品酒的相关经历,两吨酒的经历也是交流过程中被媒体记录下来。
 
2012年前后,爆出季克良48年累计喝下两吨茅台这件事,立刻引发大范围讨论,有人算这笔酒按当年市场价格折算,总价值很高。
 
2015年,他正式退休,即便离开管理岗位,只要去到茅台厂区,依旧会坚持每日品酒,几十年养成的工作习惯没有彻底放下。
 
很多人疑惑,长期每天半斤白酒,身体会不会落下病根,季克良到高龄阶段体检,肝脏、胃部指标一直保持平稳,没有出现长期饮酒常见的健康问题。
 
他从来不会劝普通人大量饮酒,只说明自己属于职业需求被迫长期品酒,普通人日常小酌可以,绝对不能照搬他的饮酒方式,长期大量饮酒对普通人身体会造成负担。
 
官方信源:央视网专访报道、环球网财经访谈、新华网季克良人物纪实、江海晚报文史专栏