口诀是死的，麻将是不断变化的，每局牌情况都不同，要多观察堂子上的情况，再决定怎么出牌。
打牌的时候要观察三家打什么牌，判断他听牌了没有才是关键，这样才能避免点炮。用百分之八十的时间观察三家，用百分之二十的时间看自己的牌。知道三家谁的牌听的早，谁的牌最危险才是最重要的事。
麻将的108张牌变化很大，每次打牌都不一样。只有把自己的基本功练好，少犯错，才能在麻将桌上立于不败之地。在实际打牌中，观察堂子还有许多细节。比如，当一家连续打出同一花色的中张牌时，很可能这个花色他已经没有成牌希望，在做拆舍。要是有人突然打出一张此前一直很谨慎留着的牌，那他的牌型或许已经有了大变化，很可能是听牌了。
判断三家是否听牌，也有不少技巧。若一家出牌速度明显变慢，开始犹豫，并且频繁摸牌看牌，大概率是在组牌听牌。还有，当某家突然吃碰后，跟着打出一张看似随意却在牌局前期很谨慎的牌，这极有可能是他听牌后在调整安全牌。
而所谓的基本功，就是要对各种牌型、番型烂熟于心。知道哪些牌容易组成顺子、刻子，哪些牌在不同规则下是关键番种的重要组成。平常多练习组牌速度，快速分析手中牌的优劣和发展方向。只有这样，才能在千变万化的牌局中，冷静应对，做出正确决策，让自己赢多输少。