碳水到底指哪些食物？
以前我也以为碳水就只是米饭面条，了解之后才知道，原来很多日常食物里面都含有碳水化合物。碳水是我们身体主要的能量来源，主要分成两大类，优质复合碳水和精制简单碳水。
复合碳水是更适合日常吃的，像大米、白面、玉米、小米、燕麦这类谷物；还有红薯、土豆、山药、芋头这些薯类，咱们常吃的红苕就属于这一类。红豆、绿豆等杂豆，还有莲藕、南瓜这类淀粉含量高的蔬菜，也都属于复合碳水，饱腹感更强。
而简单碳水就是糖分，水果、牛奶里面自带天然糖分；还有白糖、红糖、糕点、月饼、糖果、甜饮料这些加工甜食，都属于精制碳水，也就是我们之前说的糖油混合物，吃多了很容易长胖。
很多人减脂的时候，一味不吃主食，其实也不对。可以少吃精米白面，换成红薯、杂粮这类优质碳水。不是所有碳水都要戒掉，选对种类，控制好量才是关键。
大家平时主食更喜欢吃米饭还是红薯？
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