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近日，陈艾森与妈妈一起去吃广式早茶。他们一共3人，点了7种小吃，加上餐位费才91

2026-01-11 21:24 访烟娱乐

恭喜面道赞斩获“2025年度浙江省十佳特色农家小吃”殊荣!

2026-01-11 10:14 新报生活

2025年12月7日,由浙江省供销合作社联合社、浙江省农业农村厅指导,浙江农业商贸职业学院承办的“点亮供销·共富味道”农家小吃进高校暨浙江省农家小吃技能竞赛在绍兴柯桥校区盛大启幕。来自全省11个地市的42家单位同台竞技,面道...

“每晚炸淀粉肠1000多根，湖北荆州夫妻档小吃摊年进账超百万元”的消息近日上了新闻热搜。“炸年糕、淀粉肠已经八年了，一年毛收入100多万元，已经买房买车了”。元旦假期的湖北荆州长新夜巷美食街游客爆满，A1号小吃摊老板何理一边忙着炸淀粉肠，一边和记者聊着这些年的打拼经历。何理说，虽然每天很辛苦，但平均每月毛收入能达到12万元，一年进账有100多万元，除去原料成本、水电、租金等，他和妻子定下一个目标：每年存下50万元。很多人好奇这对夫妻如何把小吃摊做到年入百万元的。何理解释说：“淀粉肠和年糕的单价都是3元，一天营业额3000多元，每天的进账，微信和支付宝都有记录。”如果进一步分析这对夫妻的收支，会发现他们的实际收入远低于100万元。按照一天炸1000根淀粉肠和年糕的平均数计算，原材料成本一年接近29万元。一年总体至少要支出40多万元，这还不包括一家人的劳动力成本。小吃摊是个充分竞争的行业，如果说这对夫妻一年能攒下点钱，那其实就是点辛苦钱，他们常常要干到凌晨两点，并且一大早还得起来备货，记者就发现何理的“关节已严重肿大变形”。在经济学上有一个“无差别原则”，大致意思是：如果人们没有特殊的嗜好或特殊的才能，所有的活动和工作都应当同样吸引人，而那些没有固定资源和特殊才能的人，受到无差别原则的影响，他们的收入和境遇最后将保持初始的状态。打个比方，假如开奶茶店收入很高，而开美甲店收入很差，那么很快，就会有很多美甲店关门，转行开奶茶店，奶茶店的竞争变得激烈，最后两个行业的收入会越来越接近。同样道理，如果在夜市摆个小吃摊能赚很多钱，那么销售员、外卖员、网约车司机都会转行摆小吃摊，在激烈的竞争下，摆摊能赚到的钱就会越来越少，直至这些行业的收入看起来都差不多。这种竞争激烈且门槛很低的行业，赚钱的辛苦远远超出你的想象。“毛收入100万元”的背后，是一家人加倍的辛苦和付出。那么在“无差异原则”下，普通人除了努力之外，还应该怎么做，才能有更好的收益？“无差别原则”还告诉我们一个现象，即经济收益都会流向固定资源持有者。一位性格外向、善于表达，对人性有深入洞察的销售员，他一定比普通销售员赚得更多。他的个性就是一种固定资源。在小吃这个行业，“鸡排哥”就是个典型，同样是卖鸡排，他为何能卖到“全国巡炸”？其中固然有社交媒体的传播力量，而“鸡排哥”独特的性格、对生意原则的坚持，这些就是固定资源，也是他成功