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牛栏坑肉桂这么贵的茶,为什么还会有涩味?是我的泡法不对吗?
辛锐的桂皮香是肉桂的品种香，极具穿透力和辨识度，新手喝过一次基本就不会忘记。而且，来自正岩山场的牛肉，茶汤的醇厚度毋庸置疑。温润柔和的茶汤中，沉着桂皮香、花香、果香、木质香等一众香型，茶味均衡，层次丰富。茶汤...
冬季限定焦糖肉桂苹果雪人面包:冬日里的温暖邂逅
而在城市的一角，一家小巧的面包店里却暖意融融，空气中弥漫着诱人的香气，那是焦糖的甜润、肉桂的辛香与烤苹果的馥郁交织在一起的味道。这家名为“暖冬”的面包店每年只在冬季推出这款特色产品—焦糖肉桂苹果雪人面包，而它...
这么多年了,为什么岩茶还是水仙肉桂大红袍,没别的了吗?
辛锐的、近似香料的香气，即便是没喝过多少岩茶的新手，在见识过肉桂的桂皮香之后，都能轻松将它辨认出来。肉桂茶汤滋味强劲，茶味很足但汤感绵柔，这种鲜明的风格，能让初次品尝的人立刻留下深刻记忆，也满足了老茶客对劲道茶...
要花多少钱,才能买到一斤像样的肉桂?2000元够不够呢?
肉桂标志性的品种香—桂皮香，应当清晰可辨，否则算不上好肉桂。而且，好茶的香气不能昙花一现，正常来说，冲泡七八冲之后，茶香虽会稍微减弱，但不会断崖式地下跌。起落平稳，才是一款优质肉桂风味变化的正常趋势。其次，看...
新手入坑,直接挑战牛栏坑肉桂,就能一步到位喝懂岩茶?
它的品种特征鲜明，那股类似桂皮香料的辛锐香气辨识度极高，新手闻过一次就能记住，下次再遇到肉桂，就能靠着桂皮香对号入座。而且，虽然香气辛锐，但肉桂的茶味并不浓烈。它柔中带劲，既有力量感，又不失温和，新手也好接受。...
武夷岩茶里的肉桂,究竟好在哪里?为什么老茶客都喜欢喝?
继续冲泡，环壁注水时，肉桂特有的桂皮香已经迫不及待地涌出。快速冲出茶汤后，揭盖闻香。清润的果香率先扬起，而后意料之中的酵香、焦糖香、花香接踵而至。前调过去，木质香和桂皮香出现，但明显没到重头戏。冲泡功夫茶，是...
刺激、霸道、煞口,岩茶肉桂的刺激感,让人喝不懂?
桂皮香是肉桂的品种香，是它个性鲜明的具体表现。桂皮香与卤料包中的桂皮香料味类似，但更具穿透力，悠扬而持久。一揭盖，它便夺杯而出，不由分说地占领茶客的鼻腔。此外，肉桂的烈还体现在茶汤中。当茶汤被吸入口腔，醇厚劲道...
几万一斤的牛栏坑肉桂,也是拼配茶,岩茶圈已经没有纯料茶了吗?
看到链接里几十块一泡的“牛栏坑肉桂”，就知道没必要在这浪费时间。正准备退出时，被一条评论吸引了注意力。一位茶友质疑道：“几万一斤的牛肉都是拼配，你这茶也不是...花香、果香、木质香、桂皮香，等等，都是牛肉的常见香型。...
如何才能泡出水仙的醇、肉桂的香?你记住1个方法就够了
肉桂的桂皮香、花果香，来自品种与工艺，品质好的肉桂，自然香气高扬。悬壶高冲的注水手法，反而有很多弊端。水流从高处冲下，强大的冲击力会将干茶冲得四散飞溅，既影响感观，又影响茶味释放。而且，高冲下来的水流普遍较细，...
在家也能做的肉桂酥巧克力蛋糕,香到邻居来敲门!
要说最近挖到的“神仙甜品”，那必须是肉桂酥巧克力蛋糕！外面一层脆到掉渣的肉桂酥皮，里面裹着绵密湿润的巧克力蛋糕，一口下去，肉桂的暖香混着巧克力的微苦，甜而不腻，连不爱吃甜的人都能炫大半个。其实这道甜品不算“传统...
新手别乱买!水仙、肉桂、大红袍,入门岩茶原来有这些讲究
肉桂的个性鲜明，辛锐的桂皮香和霸道的滋味，会带来强烈的冲击。新手喝肉桂，一时间可能不太适应它的直接，需要多喝、多品。再说大红袍。它不像水仙那般极致的“醇”，也不像肉桂那样突出的“香”，它的平衡感做得很好。对于...
阳虚畏寒,用肉桂和附子温补没有用?换成益智仁,进补不上火
阳虚畏寒的体质，用肉桂和附子进补，为什么没效果，而且还越吃越上火？建议你换成益智仁，一样的效果，但进补不上火！各位粉丝朋友们好，我是中医刘医生！肾阳亏虚的人，一般都有畏寒怕冷、手脚冰凉、腰膝冷痛、夜尿频、大便溏...
武夷山zui好的岩茶排名,水仙、肉桂都没有上榜,第一个是它!
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于大鱼号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 古往今来，武夷山最好的岩茶排名，第一个竟然是它！武夷岩茶生长在武夷山。而武夷山有无数的古老茶树，称作武夷名丛。最繁荣的时候，三坑两涧的慧苑坑里，竟然...
