米饭的最佳搭档，5道超好吃的下饭菜，有它能炫三碗大米饭。分别是：鸡蛋粉丝炒包菜、肉末青椒娃娃菜、青椒火腿土豆、酸辣包菜丝、干煸豆角。

鸡蛋煎得金黄，蒜香和小米辣的辣味恰到好处，包菜炒得软嫩，粉丝吸满了酱汁的鲜美，混合着葱香，每一口都超满足。

步骤：

1、鸡蛋煎熟，加入蒜末、小米辣提味，倒入包菜炒软。

2、加入泡好的粉丝、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许鸡精、十三香、香油，撒上葱花翻炒均匀即可。

肉末炒得香嫩，蒜香扑鼻，娃娃菜软烂入味，青椒增添了清爽口感，酱汁浓郁微辣，拌饭简直一绝。

步骤：

1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺辣椒面、半勺老抽、适量清水搅拌均匀作为酱汁。

2、肉末炒至变色，下蒜未爆香，倒入娃娃菜炒软，再倒入青椒、酱汁翻炒收汁即可。

火腿煎得外焦里嫩，土豆泥绵软细腻，青椒的清香和火腿的咸香完美融合，简单却让人停不下筷子。

步骤：

1、少油火腿肠煎香备用，士豆蒸熟捣碎，锅中油热煎至微焦。

2、倒入青椒、火腿肠、2勺生抽、少许盐翻炒均匀即可。

包菜丝酸辣爽口，醋香和蒜香交织，辣味刺激味蕾，酸甜适中，特别开胃，吃一口就让人食欲大增。

步骤：

1、碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许盐、半勺糖搅匀作为酱汁。

2、油热将蒜未、干辣椒炒香，倒入包菜丝炒软，再倒人酱汁翻炒均匀即可。

豆角炸得外皮微皱，内里却保持着脆嫩，干辣椒和花椒的香辣味道十足，加上白芝麻的点缀，口感丰富，越嚼越香。

步骤：

1、豆角洗净晾干，油热倒入豆角炸至虎皮状捞出。

2、油热炒香干辣椒、花椒、蒜瓣，倒入豆角炒匀，加入2勺生抽、少许盐、鸡精、1勺辣椒面、1勺白芝麻翻炒均匀即可。