我妈做的拿手菜！！👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2024-07-02 23:00:07
番茄炖牛排骨！浓郁软烂巨入味！
牛排骨酥烂脱骨，番茄多汁开胃，汤汁酸酸甜甜，拌饭简直绝绝子，加点土豆也很好吃～
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🍲食材
牛排骨、番茄、姜、葱、蒜、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、米酒、香菜
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⭕做法
1⃣️番茄750克，用刀在底部划十字，放开水里烫一下再去皮切块，牛排骨2斤，冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水
2⃣️热锅冷油倒入牛排骨翻炒片刻，加入姜、葱、蒜、冰糖30克、干辣椒3只、八角3粒、香叶5片、桂皮1小段，炒出香味
3⃣️倒入一半番茄，倒入生抽2匙、蚝油1匙、老抽半匙、豆瓣酱1匙、米酒半碗、盐少许，翻炒均匀
4⃣️全部材料倒入砂锅，倒入开水没过牛排骨，盖盖大火煮开后转小火煮90分钟，倒入剩下的一半番茄，大火煮开后转小火煮15分钟，出锅前放入香菜、葱花就可以了～
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这个番茄炖牛排骨浓郁软烂，酸酸甜甜巨下饭，姐妹们快来试一试~
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阅读：34
浮华浪蕊
看着就好吃，可惜我不会做，牛排番茄炖土豆，只能流口水了
林小孩
美味
豆
好吸引，流口水了
July-Yuan
番茄炖牛排骨？我家秘方是先炖土豆再放番茄