我妈做的这个甜品！！👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2024-11-08 15:33:07
拔丝地瓜！香甜软糯！金黄诱人！
地瓜外皮焦黄酥脆，香甜可口，还会拉丝，真的绝了，材料做法也很简单～
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🍲食材
红薯、土豆淀粉、砂糖
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⭕做法【图4.图5】
1⃣️红薯去皮切滚刀块，把表面淀粉冲洗掉（红薯1000克），倒入土豆淀粉1匙，外皮均匀裹上
2⃣️6成油温放入红薯，炸至表皮金黄酥脆捞出备用，锅留底油倒入砂糖200克、清水100克
3⃣️中火煮至砂糖融化，转小火熬至琥珀色，倒入地瓜快速翻炒均匀，让糖浆均匀裹在地瓜表面
4⃣️出锅装盘，剩余的糖浆用筷子挂在地瓜上反复拉丝就可以了～
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这个拔丝地瓜香甜脆糯，好吃不腻，大人小朋友都非常喜欢，姐妹们快来试一试~
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三三世世
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好看
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