90%的人都不知道，为什么大米放久了就会生出“米虫”，答案可能超出你的认知，一位60多岁的“米商”告诉我：大米放久了就会“凭空出现”许多小黑虫，它们的体长只有2.5毫米，但生命力极强，简单的晾晒、粉磨也无法将它们消灭。 很多人以为虫子是外面钻进米缸的，但真相并不是这样。事实上，早在稻谷还长在田里的时候，米象这种小虫就已经盯上了这些粮食。 它们会趁着稻谷快要成熟，把卵偷偷埋在米粒里，然后覆盖上一层胶质，让米粒看起来和正常没区别。这些被藏在米粒里的虫卵小得几乎让人发现不了，也不怕洗、不怕筛。 大米一路从农田走进加工厂、再到超市，最后进到家门口，虫卵从头到尾都混在其中，只是一直没有“苏醒”而已。 真正让这些小虫活跃起来的，其实是家里平常的温度和湿度。大多数家庭厨房常年温暖，空气里水分也不少，这正好给了虫卵复活的机会。 就这样，这些藏在米里的虫卵在温暖的厨房悄悄孵化，由内到外慢慢长大，最后终于破壳成虫，从米缝间爬出来“亮个相”。 所以看似一夜之间虫子就多起来了，其实是它们一直都在，只不过这时候条件终于让它们“活泛”了。 这种米象很皮实，没啥水、没啥食物都能活下去。 哪怕米缸密封得再好、空气流通再差，它们也能靠分解米粒里的营养成分满足自己，对水的要求也不高，能在密封的罐子里活得挺滋润。 只要环境稍微暖和点儿、湿润点儿，哪怕就那么几颗虫卵，也能琢磨着迅速爬满一整缸米。 遭遇米虫，人的第一反应往往是试着用各种“土办法”：有人手搬米缸晒太阳，希望晒死这些小虫，有人喜欢往米里扔点大蒜或者花椒，想着怪味能让虫子不舒服。 但真正管用的其实不多，暴晒能让爬出来的虫子脱水而死，可蛋和小幼虫依旧安然无恙，还可能因为突然变热长得更快。 至于用大蒜、花椒这些佐料，也就能震慑一下活着的虫子，过一阵味道散了，它们又全部出来，根本杀不死虫卵。想靠密封存米灭虫也不实际，因为虫卵一早就在里面，不影响孵化。 说到底，要想彻底和米虫拜拜，关键还是得改变思路。一种有效方法是把米分袋装起，直接丢进冰箱冷冻柜，两三天后绝大多数虫卵和小虫都没命了。 之后用水淘米时漂浮的虫体很容易捞出来，也不影响做饭。再比如在米袋里放点干海带，让海带吸收空气中的水分，降下湿度，让虫卵难以孵出来。这些办法方便又实用，很多家庭都能操作。 不过比这些方法更重要的，是平时买米和储米的习惯。现在条件比以前好多了，完全没必要一次买好多米堆家里等着慢慢吃。 少量多次买最新鲜的大米，几周就吃完，这样虫卵根本没时间孵出来。 大米买回家后，开封最好马上装进密封罐里，别直接摆在墙边地上，放到透气阴凉的地方，让湿气散掉，虫子就不容易折腾。 其实这些小虫子，表面上烦人，仔细想想也是提醒咱们：粮食是有生命的，自然界都有自己的规矩。 与其每次都等虫子爬满一缸，才急着搞驱虫，不如从一开始就改改囤粮的小习惯。与其花功夫研究那些流传的偏方，不如用点科学的方法加点用心。
甘树
乱说的，米虫是因为一年后，对期的东西就要生虫，提示过期食品，很多豆类都是，花生瓜子不生虫但要油，吃起是哈口的。一般农民家里的余粮只能保存一年，都是一年一年的盖起走，只有国家有强大的粮仓，严格控制温度湿度，才可能保存几年。
落叶无声
放冰箱冷冻室里！
你说我是谁吧
那岂不是我们天天都在吃虫卵？
陽駟爺 回复 09-01 23:29
问这，智商堪忧见识堪忧。
夜雨 回复 09-02 00:36
你听他在胡说八道还不如去听听岳云鹏表演的相声呢，虽然在收音机上你不知道他说的是什么，但也比这孙子满嘴跑火车强。
羊古咩咩
分装放进冰箱冷冻，还能更扯淡一些吗？
头衔是谁 回复 09-02 04:11
好多人都这么做
滨哥
哈哈，给你添加蛋白质你还有意见了？
心浪
放射性同位素照一下就死光了……
德道
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陈勃
可是半成品一面也生虫啊