这种所谓的小炒,在我看来其实也有很大的弊端,那就是油特别多,然后一些门店还容易出现僵尸肉,那种存在冰箱里的陈年老肉或者菜市场回收回来的剩肉,经过加工之后变成为美味的小炒,一些路边小店或者快餐门店就特别喜欢这样做,我曾经亲眼所见,绝不吹嘘……
所以,任何事情没有绝对的,预制菜和现炒都有好坏,主要看标准……
这种所谓的小炒,在我看来其实也有很大的弊端,那就是油特别多,然后一些门店还容易出现僵尸肉,那种存在冰箱里的陈年老肉或者菜市场回收回来的剩肉,经过加工之后变成为美味的小炒,一些路边小店或者快餐门店就特别喜欢这样做,我曾经亲眼所见,绝不吹嘘……
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