这几天温度下降得比较快,身边有挺多的朋友都有类似甲流的情况,从传统观念的角度来讲,这类季节里常见的不适,大多和时行外感有关,关键在于自身的抵抗力够不够。

今天,木子来跟大家分享一下我常喝的三款“扶正汤”,所用材料都很普通,但搭配好了就可以温和地补气、暖身还润泽,每周挑选两样交替着喝,身体没有负担,还能够让体质在冬天稳固基础。
一、黄芪山药固表汤
黄芪10克,鲜山药半根(或者是干山药30克),瘦肉或者鸡肉250克,生姜3片。
传统观念认为,“肺主皮毛”,要是肺气充足,皮肤表面的防护能力一般会好一些,黄芪性味温和,可以助力补充肺气,加固体表,山药也是性温,不但能补脾肺,还能顺便濡养经络。
做法
把瘦肉切成小块,随后将它放入水中焯一焯,把山药的外皮剥掉,切成段,把所有食材放进锅中,加入水缓缓炖煮1小时左右,出锅的时候加少量盐来调味,味道淡淡的还有着一丝回甘。
我通常在特别疲惫或者受了风寒之后喝一碗,像黄芪的甘香,和山药的清甜合在一起,喝完之后胃里暖暖的。
二、生姜大枣暖身汤
生姜5片,大枣6颗去核,红糖适量
传统观念中有“营卫不和”之说,而且脾胃是营卫之气的生成源头,这汤适合平时怕冷、手脚冰凉的朋友,生姜辛温能帮助驱散寒气,大枣甘甜可以补益中气,一散一收,喝后会觉得从内至外都暖和起来。
做法
生姜不需要去皮,切成薄片,红枣别掰开,这样更能出味,把所有材料一块儿放进锅中,加入水炖煮大概一刻钟,最后加入红糖搅拌均匀就可以。
我喜欢上午8到10点煮上一壶,喝完之后身上微微出汗,不过要是喉咙痛或者觉得身体有热,那么暂时别喝。
三、百合莲子润泽汤
入秋之后木子讲过这碗汤,干百合15克,去芯莲子15克,泡发的银耳半朵,枸杞一小把,冰 糖适量。
冬天干燥,燥气比较重,仅仅补阳是不够的,还需要让津液保持润泽状态,百合可以清心润肺,莲子能够健脾宁神,银耳能够滋阴生津,这三者搭配起来,润泽得既细致又均匀。
做法
泡发好的银耳撕成小块,百合、莲子清洗干净后放进锅中,加入水缓缓炖煮40分钟,在出锅前5分钟将枸杞以及冰 糖放进去。
如果夜晚睡眠不踏实,那么挺适合喝这碗汤,银耳炖煮得软软糯糯的,一入口就化开,冰 糖的甜润刚好中和了莲子的微苦,喝完后全身暖烘烘的,心里比较平静。
为什么要换着喝
传统观念有“阴阳互根”之说,气、阳、阴这三者是相互关联的,要是长时间只补一个方面,那就很可能会失衡。比如说,一直喝黄芪汤,就会有人觉得燥热,要是总喝滋阴汤,脾胃不好的人可能就不容易消化,每周选两种交替着喝,其实是顺着身体的感觉来。
我的习惯是,当十分疲惫、易感外邪时,就多喝一次黄芪山药汤,在受凉或者吃了生冷东西之后,来一碗生姜大枣汤,要是熬夜比较多、觉得干燥,就换成百合莲子汤,多多留意身体的反应,它往往比我们更清楚需要什么。
除了喝汤,木子建议早睡,远离风寒,饮食控制在七分饱,这些看都是稳定体质的根本所在。
最近甲流频发,大家心里难免有些顾虑,这很正常,但你换个角度想,这也是个机会让我们慢下来,认真照顾好自己。