乌猫 21 2026-01-24 11:23 广东，有豆酱 张大户 回复 01-24 13:27 不是白斩鸡，而且没有不锈钢盆，浙江菜。 HUI 回复 张大户 01-25 08:56 事实上广东有一半的地区不吃白切鸡，年夜饭也不会上
精酿师 16 2026-03-08 17:25 浙江菜是伪题。浙北杭州嘉兴偏甜，浙东宁波舟山咸鲜，浙西衢州吃辣，区别很大。 Soul 回复 03-22 14:55 广东也是伪命题。三大民系菜谱都完全不同。即便缩小到潮汕三市，三市的菜式和做法也有区别，哪怕同个市不同镇做法还是有区别
志大才疏站不直 14 2026-01-24 20:38 浙江，不是广东，广东鸡肉不会搞成这样 用户10xxx81 回复 01-24 21:08 潮州菜，豆瓣酱看到了吗？ 志大才疏站不直 回复 用户10xxx81 01-24 21:23 好像也是，鱼跟菜里好像都有黄豆类的[并不简单]
笺书写趣 8 2026-02-18 21:14 这桌是典型的南方沿海渔民家常菜，做法清淡、以鲜为主。从菜品、摆菜方式和桌椅颜色、档次来看，更偏向广西沿海一带，具体是北海、钦州、防城港这三个地方；其次靠近广东南部粤西，比如湛江、茂名这类地区。 feideko 回复 03-31 12:38 这个不是广西菜，这个就是我们广东粤西地区的菜，我们家就经常这样做，还有广西菜的摆盘一般比较粗犷，而且基本都会有扣肉，其次锥螺这玩意就我们粤西地区产量是最大的，几块钱一斤，所以大家会经常买来炒，而广西只有零星少数地区才产这种锥螺。
用户10xxx19 7 2026-02-12 22:40 浙江宁波专卖杀猪菜，动车站下车，吃了份快餐，吃完结账一小份西红柿炒鸡蛋45元，一小碗紫菜汤15元，一小份凉拌腐竹30元，一小碗米饭3元。结完账吓的我不敢在浙江游玩，又上动车直达上海。
激劉勇進 5 2026-01-24 15:49 广东，潮州。炒春菜用的黄豆酱，关键是那个凳子潮州父辈最爱用的。 Soul 回复 03-22 14:57 估计是揭阳吧。潮州那边海鲜少。澄海这边的话剥皮鱼都是半煎煮，很少有直接煮的
用户84xxx56 4 2026-02-18 17:35 看那个罗就知道是广东菜 笺书写趣 回复 02-18 20:30 罗叫长罗，浙江沿海很多，很便宜。就是橡皮鱼这样煮家里没煮过，估计哪个大厨有这手艺。
用户17xxx13 1 2026-01-27 08:51 别的地方就不能吃这些了？ 野狼 回复 02-12 22:39 一样的材料，不同省的煮不出不一样的味 用户17xxx13 回复 野狼 02-13 20:36 谁问你味道了，就问你，别的省能不能吃这些菜？别的省有没有粤菜馆？
评论列表