这次旅居云南半个月，尝了不少特色风味，心底惦念的永远是熟悉的味道。
所以回京第一顿直奔这家老北京铜锅涮肉，围上铜锅热气升腾那一刻，味蕾开始幸福
我常吃的必点菜品推荐:
▪️手切鲜羊肉｜明档老师傅现切，不用预制冻肉
肉片肥瘦均匀，立盘不掉，清水涮几秒就熟
不带一点膻味，满口纯粹羊肉鲜甜
▪️泉阳泉清水锅底
老北京涮肉精髓全在清汤，只用泉水+葱姜提鲜
不抢肉香，原汁原味才是地道吃法，来北京一定要试试
▪️秘制二八麻酱蘸料，我超级爱店里调的这碗麻酱蘸料，一筷子裹满一口入魂，涮肉灵魂搭配
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