莫氏鸡煲首轮遭淘汰全网一票难求、靠“反向劝退食客”爆火的顺德莫氏鸡煲，登上美食竞技综艺《一饭封神2》首轮遗憾出局，看完心里满是感慨。100位厨师同台角逐仅30个晋级名额，莫叔带着祖传五指毛桃药膳鸡煲参赛，选用240天散养走地鸡、当日现杀，七味药材慢煨出地道岭南风味，谢霆锋当场夸赞鸡肉鲜甜、汤汁醇厚。但新荣记创始人张勇直白点评：菜品优势全依托顶级食材，烹饪手法偏家常朴素，缺少专业赛事看重的技法、创新改造，最终止步首轮。很多网友为老店抱不平，其实输赢本就没有绝对对错。竞技赛场比拼工艺、创意、摆盘与改良能力；街边老店取悦普通人，拼的是食材良心、长久稳定的烟火味。更难得的是莫叔参赛初心：门店爆红之后日夜连轴劳作，身心疲惫，受邀上节目只为散心放空，压根无意争夺名次，淘汰反倒卸下一身压力。所谓“莫失鸡宝”，赛场一轮游不算失败。不必用专业大厨的标尺，衡量一间扎根市井三十年的街坊老店。守住食材本心、留住顺德本土风味，安稳守着小店温暖四方食客，便是最珍贵的宝藏。⚠️仅为个人观点分享，理性看待美食评判差异。