下馆子留心！这几道菜大多是预制菜，尽量少点
出去吃饭总觉得店里菜品鲜香入味，殊不知不少佳肴都是预制菜加热上桌。
预制菜提前工厂批量加工冷冻存放，门店只需简单加热就能出餐，省去后厨人力成本。
这类菜品保质期久，重油重盐调味掩盖食材不新鲜的问题，长期吃加重身体负担。
像红烧肘子、炖肉汤品、各式套餐小炒、招牌半成品凉菜，基本都是预制货。现炒菜火候足、锅气浓郁，预制菜口感僵硬没有烟火气。
在外就餐尽量点现炒时蔬、新鲜河鲜，避开炖煮大件菜。
想问大家：你外出吃饭有没有吃到过口感发硬的预制菜？预制菜辨别
