立秋后少吃鱼和豆腐,多吃这四样,养阳散寒,舒舒服服平安入秋
立秋一过,天气由热转凉。虽说白天秋老虎依旧肆虐,但早晚已经透出丝丝凉意。
一到换季,很多人就想着“贴秋膘”,大鱼大肉安排起来。可不少人立秋过后反而浑身不舒服:有的吃一点就腹胀没胃口;有的手脚冰凉,穿再多也暖不过来;还有的频繁拉肚子。
出现这些状况,很多时候问题就出在饮食上面。立秋之后,有些食物要适当少吃,有些食材要多吃,吃对才能调养身体,安稳入秋。
立秋为啥建议少吃鱼和豆腐
鱼肉、豆腐日常都是公认的好食材,鱼肉高蛋白低脂肪,豆腐清淡好消化。但到了秋天,脾胃要格外善待。
中医讲秋季主收敛,阳气开始向内收敛。夏天大家冷饮、瓜果吃得多,脾胃大多处于偏虚寒的状态。
多数常见淡水鱼,属于发物,性质偏寒凉,吃多容易损耗脾胃阳气,助长体内寒湿。
豆腐由黄豆制成,制作时会加入石膏或者卤水,让豆腐整体偏寒凉。立秋之后身体需要温补散寒,大量吃寒凉食物,会加重脾胃负担。
尤其是本身脾胃虚寒、容易腹泻、手脚冰凉的人,入秋之后鱼和豆腐不要贪多,不然体内寒气加重,冬天会更难熬。
立秋多吃这四样,养阳散寒
①生姜
老话讲“冬吃萝卜夏吃姜”,其实立秋吃姜同样很关键。
生姜性温味辛,可以温中散寒。经过一整个夏天的冷饮、空调,身体积攒不少寒气。
吃法:早上取3‑5片生姜,加几颗红枣开水冲泡焖10分钟,就是姜枣茶,怕冷可以少量加红糖。
注意:生姜适合上午、中午食用,晚上尽量不吃,避免扰动阳气,影响睡眠。
②山药
山药是秋季养脾胃的佳品,性平味甘,归脾、肺、肾三经。
含有淀粉酶、多酚氧化酶,帮助消化;粘液蛋白还可以保护胃黏膜,适合食欲不振、脾胃虚弱的人。
推荐山药小米粥,两者搭配养胃效果更佳。可以蒸食、煮粥、炖汤,日常坚持吃,改善腹胀、胃口差。
③莲藕
俗话说“荷莲一身宝,秋藕最养人”。
生藕性寒,煮熟之后转为温性,能够健脾开胃、养心补血。秋天干燥,容易口干、皮肤干,莲藕水分充足,富含膳食纤维,缓解秋燥,还能改善便秘。
吃法多样,清炒、凉拌、炖汤都可以,莲藕排骨汤鲜香润燥,很适合秋季食用。
④毛豆
立秋前后正是毛豆大量上市,豆粒饱满鲜嫩。
每100克毛豆蛋白质可达13克,还富含钙、钾、镁。秋天钾容易流失,人容易疲惫乏力,多吃毛豆能够缓解秋乏。
盐水煮毛豆、毛豆炒肉末,做法简单,价格实惠,家常餐桌很合适。
写在最后
立秋饮食核心:温补脾胃,养阳散寒。
夏天脾胃被寒凉消耗,秋天就要好好调养。不必追求昂贵补品,顺应时节吃对家常食材,就是最好的养生。脾胃调养到位,阳气充足,秋冬才会少生病。
立秋之后你家经常吃什么家常菜?欢迎评论区分享,点赞关注,了解更多节气养生知识。
