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季克良,茅台前董事长,干了48年,喝了2吨茅台。 之前刷到好多人酸,说这活换我

季克良,茅台前董事长,干了48年,喝了2吨茅台。

之前刷到好多人酸,说这活换我我也能干,不就是天天免费喝顶级茅台享清福?真的是站着说话不腰疼,人家那根本不是私下解馋,全是工作要品酒做质检,好多时候抿完摸准风味就得吐,几十年下来口腔、食道的慢性损伤比普通人多太多,哪是什么美差,纯粹是拿健康攒行业家底。

搁以前白酒酿酒全靠老师傅凭手感经验,一批次一个味,能不能出好酒全靠碰运气。他愣是把这些摸不着的“玄学”工艺拆成了可复制的标准化流程,还搞出了白酒香型划分的行业规范,说他是酱酒行业的铺路石真的一点不夸张。别总说什么风口来了躺赢,真要是没这些老一辈蹲车间啃硬骨头打基础,哪有茅台现在的光景。