胖东来内部细节:于东来几乎删光所有员工和高管的微信,能直接联系他的人一只手数得过来。关娜,就是那极少数里,他最信任的高管。
她曾任胖东来超市总经理,多次代表企业对外讲解集团文化、管理体制、人力政策和超市运营。
更关键的是,她讲胖东来时,几乎从不把企业的成功简单归功于商品、营销或者门店选址。
她反复强调的是文化和制度。
我认为,这才是于东来看重她的真正原因。
胖东来不缺一个会卖货的超市经理。
中国零售行业会做促销、谈供应商、控损耗的人太多了。
胖东来真正缺的,是能听懂于东来那些听起来很理想化的话,又能把它们翻译成工资、工时、休假、晋升和日常管理规则的人。
于东来讲“自由与爱”。
如果只有这四个字,放在墙上就是口号。
关娜这类高管要做的,是把它变成员工几点下班、能不能拒绝加班、受委屈以后怎么补偿、门店客流太大时是否缩短营业时间、管理者拥有多大权力。
理念落不到这些细节里,就没有任何价值。
胖东来最厉害的地方,也正在这里。
普通企业把顾客当上帝,于是要求员工无限忍耐;胖东来却认为,员工状态不好,就不可能长期服务好顾客。
普通超市看到客流暴涨,第一反应是延长营业时间、增加货架、提高销量;胖东来发现员工承受不了,反而会限流、缩短部分区域营业时间,甚至主动放弃收入。
这套逻辑很反商业直觉。
也因此特别考验高管。
老板站在台上说一句“不要太累”,很容易。
高管真正执行时,却要面对销售下降、排队投诉、供应商压力和内部考核。没有对创始人价值观的高度理解,也没有足够信任,制度很快就会在经营压力下变形。
我看,关娜的价值不是她有多传奇,而是她能把于东来那些带有个人色彩的想法,整理成一个庞大组织可以运行的规则。
她曾经直白地说,胖东来真正好的,是文化理念和体制政策,不是专业能力。
这句话听起来像谦虚,实际上非常清醒。
胖东来的生鲜、百货和超市技术并非神秘到同行无法理解。
真正难复制的是,别的老板嘴上说关心员工,利润一下滑就立刻砍福利;嘴上说放权,下属真作出不同决定时又马上收权;嘴上说长期主义,看到扩张机会就忍不住开店。
制度写得再漂亮,老板不兑现,也只是一叠纸。
关娜能够长期留在核心层,说明她不仅理解于东来的理想,也知道如何守住这些容易在现实中变形的边界。
2026年,于东来再次宣布退居顾问角色,把日常经营更多交给决策委员会和轮值管理体系。胖东来目前从店长到业态总经理,再到集团总经理,都在尝试轮值管理。
这一步风险很大。
过去大家遇到难题,可以等于东来拍板。
以后于东来如果真正减少介入,高管就必须在没有创始人盯着的情况下,仍然作出符合胖东来文化的决定。
这才是真正的接班。
不是把董事长办公室交给某一个人,也不是把股份全部转给下一代,而是让一群管理者在于东来不说话的时候,依然知道什么钱不能挣,什么规模不能扩,什么压力不能转嫁给员工。
我认为,胖东来未来能不能继续保持现在的样子,关键就在关娜这类老高管身上。
他们既不能把于东来神化成一句句语录,也不能在创始人退后以后,偷偷把企业改回普通利润机器。
他们要守住的是一条很难走的线。
既让企业赚钱,又不让赚钱变成唯一目标;既给员工高福利,又保持足够高的服务标准;既让管理者有权力,又防止权力重新集中。
这比单纯经营一家超市难得多。
外界总喜欢寻找胖东来的“接班人”,仿佛只要找到一个名字,就能解释企业未来。
我却认为,胖东来真正需要的不是第二个于东来。
第二个于东来根本不可能出现。
它需要的是一群能够把于东来的个人信念变成组织习惯的人。即使有一天创始人不再出现,员工依然按那套规则工作,管理层依然愿意分钱和放权,企业依然敢为了人的状态放弃一部分利润。
关娜之所以重要,不在于她是否还留在某个微信名单里。
而在于她已经参与把“于东来的胖东来”,改造成“不完全依赖于东来的胖东来”。
能完成这件事,才是一个高管真正的分量。
