自制戚风蛋糕天花板奥利奥戚风
顺香说美食
2023-12-27 12:04:52
我一直在用的戚风蛋糕配方 把奥利奥碎拌进蛋糕糊里 烤出来奥利奥戚风蛋糕啦[鼓掌R]松软的蛋糕配上香酥的奥利奥超好吃😋
姐妹们一定要码住🐎🐎
[种草R]材料：鸡蛋3个、玉米油35g、纯牛奶40g、低筋粉50g、细砂糖35g、柠檬汁几滴、奥利奥碎适量
[集美R]做法：
1、玉米油和牛奶搅拌乳化均匀，加入蛋黄液继续搅拌，加入过筛后的低筋面粉Z字法搅拌均匀后备用。
2、蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入糖打发至提起打蛋器有小弯钩状态。蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀后倒入，加入奥利奥碎继续翻拌均匀。
3、蛋糕糊倒入模具中，再撒点奥利奥碎，烤箱125度烤50分钟就好啦
tips：拌进蛋糕糊里的奥利奥碎要弄小块一点哦 不然翻拌的时候很容易消泡哒[种草R]姐妹们赶紧做起来吧 在线蹲作业哦
0
阅读：2
