咸香松软·巨好吃的芝士德式香肠包。
山彤谈美食
2024-03-03 12:14:23
今天做一款咸口面包，用的德式香肠，做法简单，真的特别好吃哦！
准备食材：
面团:高筋面粉250g，鸡蛋1个，牛奶140g，酵母4g，盐2g，白糖25g，黄油25g。
装饰:德式香肠6根，芝士粉，芝士碎，欧芹碎，沙拉酱适量。
做法:
1:面团的食材除了黄油全部放进厨师机揉出粗膜，放入黄油揉出手套膜，放进发酵箱，温度30℃，湿度80℃，发酵至二倍大。
2:发酵好的面团按压排气，分成均匀的6份，松弛20分钟，面团擀成长方形，放上芝士碎，放上香肠卷起来，刷上一层水，蘸上芝士粉。
3:依次弄好以后，放进发酵箱，温度38℃，湿度80℃，发酵至二倍大，面团上面割三个口子，挤上沙拉酱，撒上欧芹碎。
4:烤箱提前预热，160℃烤制16分钟就可以啦。
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