成都美食推荐·新津·岔道酒家这是一家真正在机耕道里的老馆子，以前在公路边上，后来

成都美食推荐·新津·岔道酒家

这是一家真正在机耕道里的老馆子，以前在公路边上，后来店面搬离了公路，隐于弯弯绕绕的乡间窄道深处，只有一条小路通向酒家，多少带些酒香不怕巷子深的坦然自信。来这里吃的人很多，也很多都是老顾客，即使多走点路也会来光顾。

主打的一鱼多吃，四周都是自家的鱼塘，顾客吃的鱼都是现在鱼塘里捞，自己看上哪条捞哪条，一鱼多吃根据鱼的大小决定哪些吃法，人越多选的鱼越大，做的口味就越多，只用一条大鲢鱼，每一部分都能派上用场，一点都不浪费。有很多的做法:回锅鱼、鱼肚、番茄鱼骨汤、烧鱼、孜然鱼柳、宫爆鱼丁、火爆鱼脏等菜品 , 不仅好看，味道也令人难以忘却。

最大特点：一鱼N吃，全部做成川菜味型。可以回锅鱼，红烧鱼，糖醋鱼，干烧鱼，鱼头锅，鱼排汤。这家店的鱼，在新津算是比较便宜的，毕竟用的是花鲢（为啥不用没刺的黔鱼或者鲟鱼呢？）如果实在不吃鱼，这家店也有一些凉拌菜和素菜可以吃。对于吃鱼爱好者来说，这又是一个值得去寻宝的地方。

开店时间超过15年，人均在70元左右，位置在新津，岷江大道三段城市名人酒店背后200米

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