成都美食推荐·新津·宋家黄辣丁砂锅血旺肥肠
黄辣丁的梦魇就在新津，从野生稻养殖，从高不可攀，到寻常百姓家，新津有黄辣丁一条街，这是新津唯一一家在必吃榜上的鱼餐厅，位置比较偏，独栋小院餐厅，饭点里里外外坐满了人。
招牌的红汤黄辣丁，鲜嫩的新鲜鱼有的鱼肚还有籽，分量很足，配菜豆腐入味藿香调味；滑嫩的砂锅血旺和肥肠血旺，肥肠处理的干净没有异味，肥肠耙糯血旺嫩气，特别下饭；入味的香酥鸭，皮酥肉软；其他酸菜黄辣丁香酥小鱼小虾三角峰酱肉丝回锅肉等等
最大特点：红汤黄辣丁和香酥鸭。还有一个招牌是砂锅血旺肥肠，个人认为相比大邑的肥肠血旺还差了点，比起双流胜利镇的砂锅血旺肥肠也差了点（没有用猪油渣提味）。但是，黄辣丁现在的价格已经走进寻常百姓家了，已经不是以前高不可攀的野生黄辣丁价格，所以不用退而求其次选三角峰。这家的鱼比较多，大蒜仔鲢和豆豉江团，包括刺婆鱼，喜欢吃鱼的都可以试试，也不算贵。四川人吃鱼，主要是吃调料，鱼本身的鲜美就不要想了。
开店时间超过8年，人均在80元左右，位置在新津，桥津上街
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
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