我妈做的拿手菜！!👍🏻好吃到💥

肉蟹鸡爪煲！鲜香入味！轻松复刻！大虾蟹肉饱满鲜甜，鸡爪年糕软糯入味，浓郁的蟹香酱汁拌饭真的泰泰泰太香了~ - 🍲食材花蟹、鸡脚、大虾、玉米、年糕、海鲜酱、番茄酱、豆瓣酱、香叶、八角、干辣椒、啤酒、芝麻 - ⭕做法 1⃣️鸡脚冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，热锅冷油放入大虾，炒至变色捞出备用，热锅冷油倒入花蟹，炒至变色捞出备用 2⃣️酱汁：生抽1匙、番茄酱2匙、海鲜酱2匙、蚝油半匙、砂糖半匙、老抽和盐各少许，搅拌均匀 3⃣️热锅冷油放入豆瓣酱1匙，炒出红油，放入姜、葱、蒜、香叶、八角、干辣椒，炒出香味，倒入鸡脚翻炒上色 4⃣️倒入啤酒1罐、开水2碗，大火煮开后转小火煮45分钟，放入玉米、年糕、花蟹、大虾，倒入酱汁大火煮开后，转小火煮10分钟，出锅前撒入少许芝麻、葱花就可以了～ _ 这个肉蟹鸡爪煲酱香浓郁，鲜美入味，好吃到舔手指，秋天第一顿蟹肉煲，姐妹们快来试一试~