我妈做的拿手菜！!👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2024-08-21 13:52:11
酱大骨！肉嫩多汁！软烂入味！
猪大骨吸满了浓郁的酱汁，香而不腻，还能吸到骨髓，好吃到根本停不下来，大口吃肉的感觉真的太爽了~
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🍲食材
猪大骨、南乳、豆瓣酱、啤酒、冰糖40克、花椒2克、桂皮2克、八角4克、干辣椒5克、姜葱
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⭕做法
1⃣️猪大骨3斤冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，热锅冷油倒入冰糖40克，小火炒出糖色，倒入香料炒出香味
2⃣️倒入酱汁：南乳2块、蚝油1匙、豆瓣酱1匙、生抽2匙、老抽1匙，开水2碗，大火煮开
3⃣️放入猪大骨，倒入啤酒500毫升，盖盖大火煮开后转小火煮1小时，关火浸泡2小时就可以了～
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这个酱大骨肉嫩多汁，超级下饭，做法也很简单，姐妹们快来试一试~
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