我妈的秘制配方！！👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2024-09-09 14:31:18
油面筋酿肉！一口下去全是肉！
面筋吸饱了浓郁咸香的酱汁，非常入味，满满的肉馅真的太满足了，味道非常鲜美，大人小朋友都非常喜欢～
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🍲食材
油面筋、猪前腿、鸡蛋、胡椒粉、干辣椒
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⭕做法【图5.图6】
1⃣️猪前腿肉洗净打碎，加入鸡蛋1个、料酒2匙、生抽1匙、淀粉水半碗、葱花、盐和胡椒粉各少许，搅拌均匀，腌制20分钟
2⃣️油面筋用筷子戳一个洞，用裱花袋塞入肉馅，热锅冷油放入油面筋，口子朝下，加热收口如图状态
3⃣️另起锅爆香姜、葱、蒜、干辣椒，加入开水800毫升，倒入生抽2匙、老抽1匙、蚝油1匙
4⃣️放入油面筋，大火煮开后转小火煮20分钟，加入少许淀粉水大火收汁，出锅前撒入葱花就可以了～
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这个油面筋酿肉咸香入味，口口爆汁，一整个香住了，姐妹们快来试一试~
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