我妈做的拿手菜！！👍🏻好吃到💥

凉拌素菜！开胃下饭！脆嫩多汁！菠菜豆皮酸辣爽口，金针菇吸满了浓郁的酱汁，吃起来清爽不油腻，我一口气就吃了一大盘～ – 🍲食材豆腐皮、菠菜、金针菇、蒜蓉、辣椒面、熟白芝麻、小米辣、甜醋、白醋、辣椒油、芝麻油 – ⭕做法【图5.图6】 1⃣️碗里放入蒜蓉、辣椒面、熟白芝麻、小米辣各1勺，淋上热油，加入生抽5匙、蚝油1匙、砂糖1匙、甜醋2匙、白醋2匙、辣椒油2匙、芝麻油2匙，搅拌均匀，凉拌汁就做好了 2⃣️水开放入豆腐皮2块焯水3分钟，捞出放凉后再切丝备用，水开放入金针菇焯水30秒，捞出放凉备用，水开加入少许油、盐，再放入菠菜焯熟后捞出备用 3⃣️豆腐皮、菠菜、金针菇沥干水份放盆里，倒入凉拌酱汁，抓拌均匀就可以了～ – 这个凉拌素菜健康美味，简单饱腹，素菜的搭配真的绝了，姐妹们快来试一试~