贵州贵阳，男子请朋友吃饭，共喝掉 3 支刺梨汁，却被酒店多收 875 元，男子认为自己被宰，遂带着记者找到酒店讨说法，酒店负责人却称：这种高档饮料喝 1 瓶就得买 1 盒，不给钱就别想走。

事情发生在 2022 年 8 月 21 日下午，何先生在贵阳市观山湖区仡佬源民族酒楼订下一桌 1397 元的酒席。结账单为 2272 元，增加部分还包括小吃套餐、石斛水等项目。

真正引发争执的刺梨汁标价为每盒 189 元，一盒 10 支，席间只开了 3 支。酒楼认为包装一经开启就按整盒结算，何先生和汤先生却认为，服务员事前只说饮料需要付费，没有讲清最低购买单位。

何先生盯着账单时，心里不只是觉得贵。包厢里的刺梨汁已经被服务员提前拆开，并逐支摆放，客人自然可能理解为按实际饮用数量收费。汤先生还记得，进门时曾提醒服务员，收费的东西不要随便上桌。

服务员是否明确回答过整盒销售，双方说法并不一致。争论很快从三支饮料，转到一个更直接的问题，消费者开瓶前是否真正知道结算规则。

刺梨汁进入餐饮市场，有一段清楚的历史背景。1942 年，农学家罗登义在浙江大学西迁湄潭办学期间，带领学生在贵州湄潭、花溪等地采集野果野菜，分析营养成分。

罗登义团队发现刺梨含有丰富维生素 C，随后倡导民众和抗日将士食用刺梨鲜果或干果补充营养，并将采集、干制的刺梨送往抗日前线。那次研究让贵州山间常见的刺梨进入现代农业和营养研究范围。

战后多年，贵州科研人员继续做品种驯化和加工试验，先后育成贵农 1 号、贵农 2 号、贵农 5 号、贵农 7 号等品种。贵州还建立国家级和省级刺梨种质资源圃，保存大量特异种质。

刺梨耐贫瘠，适合部分喀斯特地区种植，在提供加工原料的同时，也被用于石漠化地区植被恢复。到 2021 年底，贵州刺梨种植规模超过 15 万公顷，综合产值超过 100 亿元，农民种植收入超过 20 亿元。

刺梨产业随后扩大加工和销售环节。2018 年起，广州方面引导广药集团参与贵州刺梨产业协作，在贵州建设科创和加工基地，开发刺梨饮料、润喉糖等产品。

2021 年，贵州刺梨鲜果产量达到 28.91 万吨，刺梨产品产量 16.14 万吨，产业产值 111.64 亿元。到 2022 年底，贵州刺梨种植面积达到 210 万亩，年产值达到 150 亿元，产品销售进入全国多个城市。

刺梨汁出现在贵阳酒楼，并不奇怪，问题在于地方特色产品进入餐桌后，价格和售卖单位仍要说得清楚。

2022 年 7 月 1 日，《明码标价和禁止价格欺诈规定》正式施行。规定要求经营者明确标示商品名称、价格和计价单位，不得收取未标明的费用。

若餐厅坚持整盒销售，价牌除了写明每盒 189 元，还应让客人在开取前看清一盒数量、是否允许单支购买，以及开启一支后怎样结算。

仅凭价格高低，不能直接认定欺诈或强迫交易；是否违法，还要看价牌、监控、录音、服务员说明及现场是否存在威胁、阻拦等行为。

记者介入后，酒楼方面曾提出调整账单，何先生没有立即接受。何先生在意的已经不是少付多少，而是经营者能否把规则讲明白。

贵州刺梨产业由罗登义的战时研究逐步发展到百亿规模，凝结着科研、种植和加工环节的长期投入。终端餐饮把每一项价格写清，把每一种结算方式讲透，既保护消费者，也保护贵州刺梨的市场信誉。

信源：网易新闻