蛋饺丸子粉丝汤。
今天突然间想做一道特别可口而且特别清淡的汤：蛋饺。
·准备的食材：蛋饺、肥瘦相间的猪肉馅、姜和葱姜末，这里面再打个鸡蛋。
·搅拌的过程当中要放一点水，到时候做丸子吃起来以后特别嫩，搅拌的特别均匀。
·感觉肉馅都已经融在一起了，特别丝滑，就可以开始做肉丸子。所以在杰西小的时候，我就每天给他翻新不同的汤也好，菜也好，反正他对我做的东西都是有非常好的印象，最起码他妈妈是用心的。
·搅得差不多了，过去把肉丸子上锅。水已经开了，所以现在我要把肉丸子一个个做了，放到汤里面，大家看怎么做的。
·手洗干净之后，用搪瓷勺一个一个把肉丸子放到汤里面，形成团以后给它放汤里面，里面要放盐的，放盐这些都已经事先放好了，不要放太多。因为汤里面一会大家要放盐，所以不建议大家在肉馅里面就放很多盐。
·看一下做的肉丸，现在肉丸子差不多已经是九分熟了，那个时候就把蛋饺放到里头。我刚不说肉丸子里面少放点盐吗？做汤的时候要调汤的时候，这个时候调，如果盐当时肉馅里面不放，也可以稍微放一点点鸡精。
·在蛋饺和肉馅做的七七八八的时候，最后一步就把粉丝放进去。
看见了吗？这道美味清淡的蛋饺丸子汤做得不错吧？棒吧？丸子，吃一口，好好吃，好鲜。
大家学会了吗？如果还有什么问题可以给我留言，今天就跟大家分享到这，拜拜。