不少人爱吃鸭货卤味，可现在很多人进店就被价格劝退。
心里预算二十块解解馋，随便夹上几样，结账直接冲到三四十。
两大鸭货巨头两年大量关店，很多小众卤味小店也纷纷倒闭，贵是绕不开的主要原因。
连锁卤味普遍一斤卖到55‑70元，部分门店还连着卤水汤汁一起称重，无形中抬高总价。
菜市场的卤味同样好吃，价格却亲民很多，一对比落差格外明显。很多边角副产品，价格甚至超过正经鲜肉，消费者感觉性价比严重失衡。
鸭货本身不是生活必需品，菜市场熟食、袋装卤制品替代选择很多。
被“价格刺客”刺过几次之后，大家自然就不愿再买单。品牌想要留住顾客，不能只靠营销，合理定价、透明称重，才是长久做生意的根本。
并不是说卤味不能卖贵，但至少要让消费者花的每一分钱，都花得明明白白。
你买卤味的时候，有没有遇到过称重结账远超预期的经历？
