燃气灶致癌！斯坦福研究：在家做一顿饭，等于吸20分钟汽车尾气

斯坦福大学相关研究提醒，燃气灶燃烧不充分时，会释放苯、二氧化氮等有害物质，密闭厨房做饭，污染物浓度相当于路边吸入20分钟汽车尾气。风险重点在于门窗紧闭、油烟机不开的环境，并非燃气灶本身直接致癌。很多家庭只重视炒菜油烟，煲汤、烧水却忽略排风。正确做法：做饭提前开油烟机，做完延迟关闭，尽量开窗通风，火焰出现红黄要及时检修灶具。无需恐慌放弃燃气灶，但通风习惯一定要落实，守护家人呼吸道健康。

一日三餐，家家户户天天都在用燃气灶，很多人只担心炒菜油烟，却忽略燃气燃烧带来的隐形污染。不少家庭冬天怕冷、夏天怕热，做饭把门窗关得严严实实，以为开个油烟机就万事大吉，隐患就这样悄悄积攒下来 。
网上看到“燃气灶致癌”，有的人吓得想直接换掉灶具，其实大可不必。研究讲的是密闭不通风的风险，不是说正常使用就会得病。现实当中最多的误区，就是开火之后才开油烟机，饭刚做完马上关掉，烧水炖菜觉得没有油烟就什么排风都不开。

有害物质无色无味看不见，不光做饭的人受影响，还会扩散到客厅卧室，老人孩子呼吸道更脆弱，更容易受伤害。日常做好几点就可以大幅降低风险：油烟机早开晚关，条件允许适当开窗，看见火苗发黄发红及时检修灶具。

生活的危险往往藏在不起眼的小习惯里。你们家做饭，会不会记得开窗通风？评论区聊聊平时做饭的小习惯。