冬至一到，冷风就像被打开了阀门，直往骨头缝里钻。
每年到了这时候，关节酸、手脚凉、感冒多，健康问题一个接一个。从饮食上调一调，身体暖和了，免疫力也能慢慢提上来。
传统养生讲究“冬令进补”，但并不一定非得山珍海味。有些家常食材，只要吃得巧，反而更贴合身体的节奏。
“2日1红”，说的不是口号，而是一个顺应节气的小习惯。冬至之后，身体阳气最弱，适当吃点红色的、温补的东西，有助于驱寒暖身，还能增强抵抗力。
到底是哪“红”？怎么吃才合适？一起来了解清楚，别白白错过了养身体的好时机。
红枣，是天然的“冬日小太阳”红枣养气补血，这是老一辈人常挂在嘴边的话。虽然说得朴素，但背后确实有一定道理。红枣中含有丰富的维生素C、铁元素和多种氨基酸，对于经常手脚冰凉的人群，有温补的作用。
尤其是女性和老年人，气血不足、抵抗力弱，红枣可以作为日常调养的一部分。但也不能贪吃，太多容易上火。建议每隔两天吃一次红枣类的食物，比如红枣粥、红枣汤、红枣蒸蛋，既补气又暖胃。
红豆，助排湿、养心脾别小看那一把红豆，红豆有助于清湿排毒，特别适合冬天湿气重、脾胃虚弱的人群。常吃红豆粥，有助于身体排出积存的寒湿，减轻水肿、四肢乏力等问题。冬天食欲本就不旺，红豆还能起到一定的健脾作用。
不过红豆偏性凉，不建议天天吃，也不适合空腹食用。每两三天吃一次红豆制品，像是红豆糯米粥、红豆紫米饭，既提升饱腹感，又不容易引起肠胃不适。
冬至后，脾胃成了“主角”阳气开始回升，但仍较微弱，脾胃是人体的“能量中枢”，这时候若能养好它，整个冬天就有了底气。吃对了食物，不仅能增强吸收能力，还能提升身体对寒冷的耐受度。
红枣和红豆，恰好都是对脾胃有益的食材。相比大鱼大肉，更容易消化，也更适合中老年人。特别是早晨空腹时，来一碗温热的红枣小米粥，能帮助肠胃“启动”得更平稳。
血液循环慢，冷从脚底起很多人冬天觉得冷，不完全是外面气温的问题，血液循环不畅、阳气不足才是关键。一旦循环慢了，手脚冰凉、精神不济、免疫力下降都会跟着来。
红色食物往往富含天然色素和营养成分，有助于活血通络。像红枣、红豆、胡萝卜、番茄、红薯这些，都是不错的选择。把它们搭配进日常饮食，自然能在不知不觉中帮身体“升温”。
不是越补越好，适度才管用冬天是进补的好时节，但也不是补得越多越好。身体吸收有个限度，超过了反而增加负担。特别是上了年纪的人，脾胃功能下降，吃太油腻、太滋补的东西，容易造成消化不良、血糖血脂波动等问题。
所以“2日1红”的节奏刚刚好。既能补充所需，又不会造成积食。关键是坚持，别三天打鱼两天晒网。哪怕只是每天早上加几颗红枣，中午喝点红豆汤，都有助于身体慢慢调养起来。
睡得好，补得才不白费吃得再好，睡眠不好，一样会透支身体。冬至过后，昼短夜长，正是早睡晚起、养精蓄锐的好时候。建议晚饭别吃太晚，七点前结束最好，给胃肠留出休息时间。
晚上临睡前，可以喝杯温牛奶、或是红枣煮水，有助于安神入眠。睡得好了，免疫力自然就上来了。饮食是基础，作息才是关键的“开关”。
适当运动，阳气才升得起来吃补是一个方面，动起来，阳气才能真正“走起来”。不少人冬天怕冷就不愿活动，窝在家里一坐就是一天，这样反而会让身体越来越虚。
建议每天早上或傍晚，抽出二十分钟，做些轻柔的活动，比如散步、太极、慢跑。运动不求强度，但求持久。动中生阳，气血流畅，寒气自然就没地方藏了。
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参考文献
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[2]国家卫生健康委员会.食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14880-2012.
[3]刘建平,王晓晔.红枣的营养价值与保健功能研究进展.食品工业科技,2020,41(16)：320-325.
