喝粥养脾胃，这事可能和很多朋友所认为的有那么一点不一样。对于脾胃比较弱的人来说，如果每顿就仅仅只想靠喝碗白粥来应付，那么那种懒洋洋的感觉可能很难疏解，舌头上的苔腻反倒会越来越多。

粥能够滋养胃气，但是米长时间煮了之后，那一股子水汽也融入到汤里面了，要是脾胃运化的力气稍微差一点，水气就容易滞留，让人感觉不太舒服，要是想要喝完一碗粥之后肚子不觉得堵，光坚持清淡并不够，也要注意食材之间的搭配。

一、粥虽说养人，但有几点要留意

白粥软烂还顺滑，喝进去的时候肚子里比较舒服，可是对于运化能力比较差的人来说，这事情要另作别论。身体机能总是不用就容易懈怠下来，天天只喝白粥，运化的劲头反倒容易变懒，而且粥里水多，煮得米都化了，要是运化跟不上，水气闷在里头，舌苔厚腻、四肢发沉就容易出现。

《黄帝内经》里说”诸湿胀满，皆属于脾“。湿气性子黏糊糊的，常常和脾弱相伴。单单水进去了，却没有一股运化的力气推着走，湿气便也会赖着不想走。

二、给粥加两样东西，一碗粥就有了方向

可以试着往白粥里加入两样东西，家里常见的薏米和带皮生姜。

薏米可以利湿，不过它的性子比较偏凉，要是胃里本来就怕冷，直接下锅煮不太合适，在下锅之前，先把薏米放到炒锅里用小火翻一翻，等到看到表面发黄、闻到有焦香味就行，这么一炒，凉性就收敛了一些，利湿的作用还在，还多了点温燥的力量，抓一小撮，大概就像手掌心那么多。

带皮生姜不能没有，姜肉能够暖中，姜皮能够利水，一起用会更周全些，切三片薄的，扔进锅里一块煮，能借着那股辛窜的劲。

这两样搭配着用，藏着一个升降之道，薏米偏向往下走，把多余的湿浊往下引导，生姜的辛窜往上走，让清阳能够升一升，这样一来，胃运化的劲头就被带动起来。

很多朋友觉得身子软就需要补，就轮流喝肉汤，但要是脾弱湿气还重的情况，脾胃本身运化就慢，喝那些厚腻的汤水，反倒容易把路给堵住。而薏米配生姜煮粥这个办法，是帮忙往外清，让脾胃能够腾出空来运化，平常吃下去的饭食才能够养人。

一个变化就是，早上喝上一碗这样的粥，到午饭时肚子准点就饿，那种饿是清爽的、有食欲的。

四、两个喝粥的讲究

早晨七点到九点之间比较合适，这段时间胃经当值，阳气往外走，喝一碗热粥下去，和身体升发的节奏相互呼应。

喝粥的时候，不要着急往下咽，要慢慢品尝，就算熬得比较软烂，也多嚼几下，等嘴里有了口水再咽下去，跟大口猛灌比起来，这样更容易消化，少胀气，留意这个小细节，感觉就会不一样。

五、合适的，才是对身体好的

这碗粥，适合在觉得身体沉重、舌苔发腻、人没精神的时候喝几天，要是舌苔偏黄、嘴苦口干，就把生姜少放一两片就行，顺着它的性子来，哪天早上起来觉得身体轻松些，头脑也清楚些，那就是顺着了。