童年味道·松软香甜的豆沙面包！
山彤谈美食
2024-04-20 12:49:11
松软香甜的豆沙面包，一次就可以成功，做起来特别简单！
准备食材:
牛奶135g，白糖20g，黄油30g，高筋面粉250g，鸡蛋1个，盐3g，酵母3g，豆沙200g。
做法:
1：除了黄油所有食材放进厨师机，揉出粗膜，放入黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜，发酵至二倍大。
2：发酵好的面团轻轻按压排气，分成均匀的8个面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
3：豆沙分成25g一个，面团擀开包上豆沙馅，擀成牛舌装，用刀划开，翻过来卷起来，放进烤盘中，发酵至2倍大。
4：发酵好的面团，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烤箱提前预热，风炉模式，155℃，烤制18分钟，上色后盖上锡纸。
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盏
好好吃😋
保保
一口一个童年
Meooooooooooooo
E5看起来上色也好均匀
Jerry.Leo
做的真好