纯阳之草紫苏叶，夏日去湿寒

前几天在外面喝咖啡，看菜单推荐的季节限定“紫苏特调美式”，现在年轻人的养生是无处不在。 - 进入夏季，是吃紫苏的季节，李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。紫苏叶佐鱼虾、烧鸭、煮粥、泡水，不但增添了香气和口感，还有健康的功效。 - 紫苏含有丰富的挥发油：紫苏醛、紫苏酮、紫苏醇、苏烯酮、矢车菊素等，可以解表散寒，行气和胃，被视为纯阳之草，正好端午又是“升阳”的最佳时节，这时候适量吃再适合不过啦 - ☀️紫苏营养价值&功效 ✅解表散寒 ✅行气和胃 ✅润肠通便 ✅抗过敏 - ☀️紫苏怎么吃？ 1⃣紫苏熟水（紫苏饮子）： 紫苏与其他食材搭配：如生姜紫苏茶、紫苏陈皮茶、紫苏木瓜茶、紫苏荷叶茶等，每种搭配都有不同的功效。 2⃣炒制后做成凉拌紫苏 3⃣紫苏水煮粥 - ‼️紫苏的挑选与禁忌： 🔺挑选紫苏时，应选择色紫、叶大不碎、无枝梗、香气浓的紫苏叶。 🔺紫苏性辛温，气虚、阴虚、易上火的人群不宜过量食用。 🔺紫苏中含较多草酸，不能过量食用。