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✨ 秋刀鱼
🔸特点:肉质Q弹、香味浓,腥味较重但刺少,主刺一根搞定!
🔸做法:🔥红烧外焦里嫩|🍳煎炸香脆下饭
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
✨ 马面鱼
🔸特点:紧实有嚼劲,无细刺,腥味淡,营养满分!
🔸做法:🥘红烧入味|🍳香煎外酥里嫩
推荐指数:🌟🌟🌟💫
✨ 带鱼
🔸特点:银灰色侧扁身,刺少肉厚,腥味中等但超鲜!
🔸做法:🥘红烧酱香|🍳香煎金黄酥脆
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
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✨ 黄翅鱼
🔸特点:肉质细腻无腥味,小刺多(像鲫鱼),鲜甜党冲!
🔸做法:🍲清蒸原汁原味|🍳香煎焦香四溢
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
✨ 老虎斑
🔸特点:嫩滑无腥味,只有主刺!宴客必备高级鱼~
🔸做法:🍲清蒸鲜掉眉毛|🍖红焖浓香下饭
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
✨ 海鲈鱼
🔸特点:菜场常驻选手!肉嫩腥味少,新手友好~
🔸做法:🍲清蒸快手|🥘红烧家常味
推荐指数:🌟🌟🌟🌟💫
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✨ 多宝鱼
🔸特点:紧实细嫩无毛刺,五行属性玄学加分!
🔸做法:🍲清蒸鲜甜|🥘红烧酱香
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
✨ 东星斑
🔸特点:颜值天花板!肉质嫩刺少,宴席C位担当~
🔸做法:🍲清蒸极致鲜味|🍣刺身高级口感
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
✨ 黄花鱼
🔸特点:肉细腥味淡,小个头油炸YYDS!烧烤摊常客~
🔸做法:🍳煎炸酥香|🥘红烧入味
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
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✨ 青花鱼
🔸特点:肉紧腥味重,但烤着吃绝了!日料店同款~
🔸做法:🍢炭烤油香|🍳煎炸脆皮
推荐指数:🌟🌟🌟💫
✨ 金鳕鱼
🔸特点:刺少肉紧,淡淡腥味,高蛋白低脂!
🔸做法:🥘红烧浓郁|🍲清蒸健康
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
✨ 巴浪鱼
🔸特点:主刺一根,肉质偏柴但越嚼越香!下酒神器~
🔸做法:🍳香煎干香|🍢炭烤风味
推荐指数:🌟🌟🌟
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💡 小贴士
✅ 清蒸首选鲜嫩鱼(老虎斑、东星斑)
✅ 红烧/香煎适合腥味稍重的款(秋刀鱼、带鱼)
✅ 烧烤党闭眼入青花鱼、巴浪鱼!
📌 收藏这篇,买鱼做菜不迷茫!
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