豆角叶千万别扔，有这么个妙招，疏下来的叶子不浪费
闺女嚷嚷就馋豆角，我立马往菜园跑。到地里一瞧，豆角还嫩小小的，连着几天阴雨，豆角没有怎么长，可豆角底部枝叶堆得密不透风，通风差特别容易生虫。
索性动手疏叶，忙活半天薅了满满两小桶，直接丢掉实在心疼。忽然忆起小时候姥姥做的凉拌豆角叶，好多年没尝过，今儿天闷热，吃凉菜正合适，拎着叶子赶紧回家。
做法简单：豆角叶洗净焯水，捞出过凉水攥干，放蒜末、生抽、香醋、少许香油，爱吃辣再浇勺辣椒油拌匀就行。
端上桌家人尝了都夸，从没吃过这口，清爽解腻太好吃！吃完还问，嫩豆角除了凉拌能不能炒炖，还有啥好吃做法？懂行的菜友快来评论区分享妙招！
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