看的心疼！广东深圳一家炸鸡门店的深夜一幕，戳痛了无数打工人。事发当晚本该两名员工在岗，可另一名员工临时请假，店里只剩下一名刚入职的新手小伙独自撑场。谁也没料到，深夜外卖订单突然大批量涌入，系统订单不停弹出，小票不断打印，瞬间形成爆单状态

新手员工本来就对整套流程不熟练，炸鸡、裹粉、调味、打包、核对订单、出餐，所有工序全部压在他一个人身上。他深知外卖超时会罚款、会被顾客差评，不敢停、不敢慢，哪怕心态已经彻底慌了，还是硬着头皮不停手上的活

视频画面里，小伙一边失声痛哭，一边机械地重复操作，眼泪不停往下掉，手上的动作却丝毫不敢停歇。不少取餐的外卖骑手看在眼里，都格外心软，纷纷上前轻声安慰，反复跟他说不着急、没人催、慢慢做，不用赶进度

可温柔的安慰，抵不过铺天盖地的订单和极致的身心压力。长期紧绷、过度焦虑，让小伙的身体彻底扛不住，情绪越来越激动，呼吸急促紊乱，最后直接瘫倒在地，身体出现抽搐症状，把现场的骑手吓得不轻

事后当地工会介入回应，证实这名员工是因短时间订单暴增、过度紧张劳累，引发呼吸碱中毒，才出现倒地抽搐的情况，后续经过休息调整，身体已无大碍。门店老板也说明情况，正常门店都是双人值守，此次突发状况属于临时人手空缺，目前已经给这名员工全额结算了工资，小伙事后选择了离职

很多人看完视频都特别共情，因为这不是矫情，是无数基层兼职、新手打工人的真实困境。新手本身业务不熟，应对突发爆单的能力本就薄弱，偏偏遇上无人顶岗的空档期，没有支援、没有缓冲，所有压力独自承担

职场里最消耗人的，从来不是循序渐进的忙碌，是毫无预兆的突发高压，是无人兜底的孤军奋战。很多小店为了节省成本，常态性压缩人手，一旦出现员工请假、爆单等突发情况，剩下的人就要承担双倍甚至多倍的工作量，容错率几乎为零

年轻人的崩溃从来不是一瞬间发生的，是慌张、疲惫、焦虑、无助，一点点堆积，最后在无人帮忙的绝境里彻底爆发。我们总说要锻炼抗压能力，但真正的抗压，不该是让普通人独自承担不合理的工作负荷