用户10xxx20 23 2026-08-17 23:21 背儿菜，我们这里拿它做干咸菜用来蒸扣肉满香的，我能用蒸的扣肉干两下大海碗干饭[开怀大笑] 男人不坏 女人不爱 回复 08-18 12:16 感觉你这重庆人不正宗！
solo‖冷 15 2026-08-18 14:13 云贵川渝土名叫“抱儿菜”（有些有其他叫法），具体学名我也不知道了。所谓的“妈”就是这个菜的主茎块，“儿”就是侧边发出来的那些拇指左右打的小茎块。第一个图片的意思是提醒顾客挑的时候不能只挑“儿”甚至直接把“儿”掰下来，不然就要给高价买。主茎块一般带点苦味 彦辰把拔 回复 08-18 17:20 我们这儿就和图片一样。直接叫儿菜
爱丽丝 1 2026-08-17 23:21 为啥叫儿菜呀？有一次买过，感觉和榨菜差不多口感[哭笑不得] 用户10xxx63 回复 08-18 06:57 榨菜就是儿菜做的[哭笑不得] 上面小的儿是泡咸菜的 下面菜头带点苦味 却是炒腊肉的好搭配 爱丽丝 回复 用户10xxx63 08-18 08:28 [作揖][作揖][作揖]酱紫
冠盖满京华斯人不憔悴 1 2026-08-18 07:56 不太理解 是要连根拔起的意思吗 飞飞飞走了 回复 08-18 11:29 这有啥不好理解的，我都看懂了，不能只要叶子不要茎，例如：一棵上海青，你不能只要叶子把那个最粗的茎留下 小妖怪 回复 08-18 19:41 就是芋儿跟芋头的关系差不多，广东应该懂吧……？
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