🥢 做法超简单
1️⃣ 牛肉逆纹切薄片，加1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+1勺食用油抓匀，腌制10分钟
2️⃣ 牛肉炒至变色，盛出备用
3️⃣ 锅中放蒜末炒香，加入彩椒翻炒
4️⃣ 倒回牛肉，加1勺生抽、1勺蚝油
5️⃣ 加适量盐和黑胡椒，大火翻炒均匀出锅
✨牛肉裹满酱汁嫩滑入味，彩椒清甜脆嫩带着微微焦香，一盘下去米饭都不够炫！
💡 小秘诀
• 牛肉逆纹切薄片，嫩滑的关键
• 腌肉时加一勺油，锁住水分更滑嫩
• 牛肉大火快炒，变色就出锅，炒久了容易老
• 彩椒别炒太久，保持脆甜口感
• 黑胡椒现磨更香，多放点提味
