你早上第一口喝的，是热水、凉白开，还是空腹咖啡？也许你从未想过，这一口水，可能正在影响着你的胰腺健康。

临床上我们常见到一些患者，胰腺炎发作前看似无症状，却常有“起床后不吃饭、先喝饮料或浓茶”的习惯。

这个细节，正是医生们反复提醒的重点——晨起一杯正确的水，关乎胰腺“醒得好不好”。

今年冬季以来，网络上围绕“晨起喝水养生法”的讨论突然升温，不少短视频发布“空腹一杯温开水护心护肝”的话题，引发上千万浏览。

但作为医生，我更关注的是：这杯晨水，是否也在“保护”胰腺？还是在悄悄增加负担？

清晨6点至8点，是人体交感神经兴奋、血液黏稠度升高的时段。经过一整晚睡眠，身体轻度缺水，胰腺分泌功能也处在相对“半休眠”状态。

如果此时直接摄入过甜、过冷或含咖啡因的饮品，可能刺激胰泌素分泌，使胰液提前释放。临床上我们曾遇到过部分轻度胰腺炎患者，其发作诱因正是“空腹饮料刺激”。

有人会问：只是喝一口冷水，真的那么严重吗？其实，不同体质的人反应不一样。

对胰腺炎高危人群（如肥胖者、糖代谢异常者）而言，晨起饮用不当饮品可能引起胰腺的异常收缩和胰液反流，这在《胰腺疾病临床管理指南》中也被列为生活方式注意事项。

而对健康人而言，影响较轻，但长期不良习惯仍可能让胰腺处于慢性应激状态。每天坐诊时，我经常听到患者说：“医生，我每天早晨喝蜂蜜水，对身体很好吧？”

其实，蜂蜜没有问题，关键在“空腹”和“过甜”。清晨，血糖调节尚未完全启动，甜饮容易让胰岛素骤升，胰岛β细胞“被迫工作”，长期“加班”可能影响代谢平衡。

我们提醒：若要补充能量，应在进食后再饮含糖饮品，而不是空腹条件下刺激胰腺。不少中老年人习惯早起后马上喝一大杯冰水，觉得“醒神”。

从消化系统角度看，冷刺激会引起胃肠神经反射收缩，而胰腺分泌与胃活动密切相关，这种“猝冷”状态下胰液分泌节律被扰乱，容易造成轻微消化不适。

相对而言，35℃到40℃的温开水更接近体温，能平缓激活胰腺功能，不会造成应激反应。那么，“早晨第一杯水”到底该怎么喝？

从医多年，我的建议很简单也很具体：起床后先不急喝，先活动三到五分钟，让循环系统稳定，再小口慢饮约200毫升温开水。

这种方式能温和补液，促进血液流动，并启动肝胰循环。它像给发动机预热，让胰腺从“夜间休眠”平稳过渡到“白天工作”。

临床观察发现，长期坚持晨起小口温水补液的人群，血液流变指标更稳定，胰酶水平波动较小。虽然这不能直接说明“喝水能防胰腺炎”，但确实体现了良好水化状态对内分泌系统的积极影响。

胰腺是消化与代谢的枢纽器官，最怕“忽冷忽热”“忽干忽饱”。这也是我们提醒患者规律饮水、规律进餐的重要理由。

进入2026年冬季后，天气干冷、取暖时间长，不少人夜间口干易醒。第二天起床口渴明显时，更容易“暴饮”。

医生建议，此时避免一次性大量饮水，最好分次补充，每次不超过300毫升，尤其糖尿病患者应更谨慎。短时间大量饮水可能稀释血钠，甚至诱发水中毒，这在老年群体中并非罕见。

另外，值得关注的是，一些健康达人喜欢在晨起水中添加柠檬片或苹果醋，声称“排毒养颜”。实际上，酸性饮品空腹摄入会刺激胃粘膜，进而间接影响胰腺代偿性分泌。

如果真想加入风味，可以在早餐后饮用。任何“功能水”的功效，都应防范营销夸大。医学上，目前没有充分证据显示某种特定水能“清洁胰腺”。

在胰腺疾病防治门诊中，我们越来越重视生活方式干预。胰腺是沉默的器官，早期胰腺负担过重往往没有明显疼痛，只是隐隐的上腹胀。

许多患者直到血糖异常或脂肪酶升高才被发现问题。相比药物，日常饮食结构和饮水习惯更能体现长期防护的力量。

从西医角度看，胰腺通过外分泌功能分泌脂肪酶、淀粉酶帮助消化；通过内分泌功能分泌胰岛素、胰高血糖素调节血糖。

晨起一杯合适的水，能为胰腺提供稳定的内环境，辅助维持血液渗透压，促进代谢循环。若与规律作息、均衡早餐结合，对维持代谢平衡确有帮助。

值得注意的是，个体差异显著。若有慢性肾功能异常、心衰、急性胰腺炎病史者，应遵医嘱调整饮水量和时间。

对于普通健康人，建议每天分多次饮水，总量维持在1500至2000毫升左右，根据环境温度与出汗量灵活调整。

过去一年中，我们随访的部分糖耐量异常人群发现，早晨温水饮用与空腹血糖波动存在轻度负相关趋势。虽然尚需大规模研究验证，但初步提示：

保持良好水化状态可能有助于胰岛细胞代谢稳定。这也说明，科学饮水不是“玄学”，而是生活中的微小医学干预。

写到这里，或许你会发现，“晨起一杯水”看似简单，背后其实牵动着胰腺、肝脏、血管甚至大脑的代谢协作。

医生提醒的不是喝或不喝，而是如何让这一口水变得更温柔、更科学。这正是“三百名医生提醒”的共识——养护胰腺，从一口温水开始。

在医学上，我们不追求神奇疗效，只追求科学平衡。晨起喝水不是万能，但它可能是最简单的“自我调节”方式。

一杯正确的水，是胰腺“醒来”的温柔信号，也是你给身体一天中最好的开始。愿每位读者，在喝下第一口水时，记得也为胰腺留出一份温和与耐心。

参考文献：

[1] 《胰腺疾病诊疗指南（2022年版）》，中华医学会消化病学分会胰腺学组.

[2] 《中国居民膳食指南（2022）》, 中国营养学会.

[3] 《健康中国行动（2019—2030年）饮水行动方案》，国家卫生健康委员会发布.

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