走进临县城庄镇湫水河畔的千亩食用菌产业帮扶基地，工人们正忙而有序地批量生产菌棒。填装、灭菌、冷却、接种、培养……全流程无尘无菌，机械化生产线彻底解决了传统生产效率低、质量不稳的难题。

挖掘特色产业资源禀赋，确立以枣木香菇为主导的强镇富民特色产业，是临县探索走出的一条新路。经过几年的发展，如今临县食用菌种植面积达4800亩，规模3000万棒，产量超2.3万吨，产值3亿元，已成为解锁农民增收致富的新“密码”。

食用菌产业的蓬勃发展，正是我市深耕特优农业的有力见证。“十五五”期间，我市将持续完善八大特优农业产业实施方案，不断巩固提升肉牛、食用菌、沙棘三个优势产业，做强做大生猪、杂粮、马铃薯三个传统产业，有序提振红枣、核桃两个经济林产业，力争到2030年全产业链产值达到280亿元。

为实现这一目标，我市将聚焦八大特优农业产业，精准发力、分类施策，推动各产业提质增效、提档升级。生猪产业将依托山西新大象、交口百世食安等企业，重点加强良种繁育体系建设，推广标准化养殖，提升疫病防控能力，拓展销售渠道，稳定生猪市场供应，到2030年生猪饲养量达到430万头，全产业链产值达到85亿元，进入全省第一方阵。肉牛产业则重点打造以文水县、汾阳市为主的育肥基地和以方山、交城为主的繁育基地，进一步调整优化文水肉牛产业布局，建设一批标准化养殖场、园区，整县推进粪污资源化利用，逐步解决人畜混居、粪污污染的问题，打造全国知名的肉牛育肥基地。食用菌产业将重点选育高产优质菌种，研发精深产品，拓宽销售渠道，推进临县枣木香菇、交口夏菇、中阳豹林山耳等品牌建设，打造华北地区知名的有机食用菌生产基地，到2030年食用菌规模达到2亿棒，全产业链产值达到20亿元。杂粮产业依托汾阳汾都香、兴县山花烂漫、临县青塘粽子、柳林沟门前碗团等企业，重点推进兴县、汾阳杂粮种业基地建设，推广订单种植、保底收购模式，开展绿色、有机认证，推动杂粮产业向高端化、品牌化发展。马铃薯产业依托“岚县马铃薯”农产品区域公用品牌，建强“土豆种—土豆花—土豆—土豆宴”产业链，推进“产业+旅游+文化+餐饮”融合发展，提升产业链产值。红枣产业依托“柳林红枣”“临县红枣”等地理标志产品，鼓励和支持龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等，通过流转方式集中连片规模经营，实施提质增效工程，推进以品质提升、品牌塑造为核心的产业升级。核桃产业依托山西（汾阳）干果交易平台，升级打造产业销售枢纽，提升“汾州核桃”品牌的市场知名度，加大品种改良力度，稳定青皮核桃市场供应，保障产业良性运转，打造全国知名的核桃交易市场、国际贸易市场。沙棘产业依托文水野山坡、交口维仕杰、交城待见，重点加强野生沙棘资源保护和人工种植基地建设，研发沙棘系列产品，打造中国沙棘加工生产基地，到2030年沙棘面积稳定在74万亩，全产业链产值达到9亿元。

产业兴则乡村兴，产业旺则农民富。如今的吕梁，八大特优农业产业根基稳固、势头强劲，2025年全市县级以上龙头企业销售额达549亿元，肉牛、食用菌、沙棘、核桃产量和输出量位居山西省首位，带动1.1万个合作社40余万户农民增收致富。随着“十五五”蓝图徐徐展开，吕梁正以产业振兴为笔，在希望的田野上书写农业强、农村美、农民富的新篇章。（记者 刘子璇）

来源：吕梁日报