我妈做的茄汁炸蛋！！👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2024-07-11 09:30:47
茄汁炸蛋！汤汁巨浓郁！太香了！
番茄🍅+鸡蛋🥚原来还可以这样吃！炸蛋裹满了浓郁的茄汁，酸酸甜甜非常开胃，拌饭吃真的绝绝子~
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🍲食材
番茄、鸡蛋、番茄酱、白醋、葱蒜
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⭕做法
1⃣️酱汁：清水半碗+番茄酱4匙+砂糖3匙+白醋2匙+生粉1匙+盐半茶匙，搅拌均匀，番茄划十字，用开水浸泡脱皮，切粒备用
2⃣️鸡蛋5个打散备用，油热用漏勺慢慢淋入鸡蛋液，大火炸至定型后再翻面，炸至两面金黄捞出备用
3⃣️锅留底油放入葱白、蒜蓉爆香，倒入番茄粒，加入盐半茶匙翻炒出汁，倒入酱汁大火煮至浓稠
4⃣️放入炸蛋大火煮1分钟，出锅前撒入葱花就可以了～
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这个茄汁炸蛋开胃下饭，酱汁酸甜浓郁，做法很简单，姐妹们快来试一试吧~
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Rhododendron
下饭
与仪
开胃菜
Evald.j3
太香了