我妈做的拿手菜！!👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2024-08-09 01:08:06
酸豆角炒肉沫！酸辣开胃！简单下饭！
自己做的酸豆角干净卫生，开胃下饭，拿来炒肉沫咸香美味，拌饭拌面，夹馒头都绝绝子 ~
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🍲食材
青豆角、小米辣、蒜片、米酒、梅头肉、辣椒面、剁椒、青椒
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⭕做法
1⃣️青豆角1斤洗净沥干水份，切粒后装进无油无水的容器，加入小米辣、 蒜片、盐（比平时煮菜多一点就可以），倒入米酒50克搅拌均匀，密封常温保存3天
2⃣️腌制好的豆角冲洗干净 ，白锅倒入豆角炒干水份，梅头肉切粒，加入少许盐和酒，搅拌均匀腌制10分钟
3⃣️热锅冷油倒入猪肉炒至变色，加入蒜蓉、小米辣炒出香味，加入辣椒面1匙炒出红油
4⃣️倒入酸豆角，加入生抽和砂糖各半匙，加入剁椒1匙翻炒1分钟，出锅前加入青椒就可以了～
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这个酸豆角炒肉沫开胃下饭，做法非常简单，姐妹们快来试一试吧~
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氧化de木头
这酸豆角炒肉沫看着就流口水，自己动手腌制超有成就感，跟着步骤做，厨房小白也能变大厨！下次试试加点剁椒，肯定更过瘾
驿动的心新
自制酸豆角炒肉沫，每一步都超解馋！封存的不只是味道，是满满的家的味道～?
果酱
酸豆角炒肉沫，简直是下饭神器！每一口都是酸辣开胃的幸福，自己做的更香哦！